>>> 2007年第6期
梅雨季节如何调养脾胃
作者：谢建群 徐海珍
暑湿致病，脾胃最先受其影响。很多人一到梅雨季节就会有食欲不振、腹胀、腹泻等脾胃不适症状，还常伴有头昏、精神萎靡、嗜睡、肢体困重乏力、舌苔白腻或黄腻等现象，中医叫做“湿邪中阻”。
针对梅雨季节的气候特点，应该从饮食起居、运动、保养等诸方面入手，防止梅雨季节脾胃病的发生。注意劳逸结合是其中之一。 过度疲劳容易导致湿邪乘虚而入，因此，一定要合理安排作息时间，同时还要注意加强体育锻炼。适度的运动不仅能增强体质，还可以助消化、促进气血流通。而合理的饮食更是值得注意的。应该以清淡、容易消化的食物为主，尽量少吃生冷、油腻及辛辣刺激的食物，以免助湿伤脾。同时注意饮食结构和卫生。少吃高脂肪、高热量的食物，多饮水，少饮咖啡和酒，尤其避免食用被霉菌污染的食物，以防中毒。此外，还可多吃一些具有健脾化湿功效的食物如扁豆、薏苡仁、冬瓜等。夏日盛产的水果，大部分都能充分消除暑气，其中尤以瓜类和水梨最佳。但水果宜在饭后0.5～1小时食用。
西瓜是消暑生津止渴的首选，中医将其称为“天然白虎汤”。夏天应多吃西瓜，但要掌握适量原则，且不宜冷冻太久再食用，否则会因为温度过低，食入后容易造成胃肠的不当收缩，稀释胃液影响消化吸收，吃太猛也容易引发胃痛，因此切忌过分贪凉饮冷。
黄梅天还可以自制一些饮料，祛暑开胃。现介绍如下。
山楂乌梅茶
【材料】乌梅15颗，山楂30克，冰糖3大匙（可多可少），水10碗。
【做法】乌梅、山楂加水煮开，继续熬半小时。加冰糖，放凉，过滤后置冰箱冷藏即可。
【功效】乌梅性温，味酸涩，有清热解毒及生津止渴作用；山楂性温，味甘，可消食行气降脂，两者共用可消暑生津止渴。
参须茶
【材料】人参须10克，枸杞5克，甘草1片，水4碗。
【做法】人参须、枸杞、甘草加4碗水，熬成2碗即可。
【功效】人参须味甘，性微凉，可补中益气、调和脾胃；枸杞味甘，性平，有滋肾润肺明目的作用，二者合用可改善体质和提高免疫功能，并且略有生津作用，可抵抗夏日暑气。
决明绿茶饮
【材料】山楂15克，决明子10克，绿茶1包，冰糖适量，水3碗。
【做法】山楂、决明子（装纱布袋内）加水煮开后慢火熬15分钟，再加入绿茶1包续熬10分钟，去渣，加入适量冰糖即可。
【功效】山楂味甘涩，性温，可消食行气消脂。决明子性微寒，味甘，有清热润肠、通便作用。绿茶性寒消脂。上述药材有助于增进脂肪代谢及消除过多水分。
（谢建群教授每周二上午、周六下午在上海龙华医院有脾胃病专家门诊）