>>> 2008年第2期
小儿肺炎食疗助康复
作者：佚名
忌
饮食的忌与宜
对高热失水的患儿应忌高蛋白饮食，如肉、鸡、鱼。因食蛋白质多，排出尿素也增多，将会带走较多的水分。辛辣食品也不宜吃，容易化热伤津。食入过多的糖会抑制体内白细胞的杀菌作用，所以不要食糖过多。此外，不要食生冷及酸性食品。
宜
婴儿吃的奶可适当加些水稀释。宜多食清淡食品。除牛奶、鸡蛋、豆制品外，还可以吃新鲜蔬菜、水果。
急性期食疗方
风寒闭肺型咳嗽、痰稀白、不渴、舌淡。
[葱姜粥]取葱白3根，生姜3片，粳米50克。以上共煮粥热服。有祛寒宣肺作用。
[杏仁粥]取杏仁10克，粳米50克。将杏仁加水煮15分钟，去渣留汁加粳米煮粥食用。有宣肺化痰作用。
风热闭肺型咳嗽痰黄稠、口渴、面赤、唇红、舌红、尿黄。
[鱼腥草芦根汤]取鱼腥草30克，芦根30克，红枣12克。以上加水煮30分钟饮用。有清热化痰作用。
[糖杏梨]取梨1个，杏仁10克，冰糖12克。将梨去皮核，加杏仁及冰糖，隔水蒸20分钟食用。有清热宣肺作用。
恢复期食疗方
脾气虚型面色黄，食欲不好，消化不良，大便不调，舌淡。
[参枣粥]取党参12克，红枣15克，粳米50克。以上加水煮粥食用。有益气健脾作用。
[鸭肫山药粥]取鸭肫1个，山药15克，芡实15克，粳米50克。将鸭肫洗净，切碎，再将山药、芡实、粳米加水煮粥食用。有健脾收敛作用。
[麻黄根鱼粥]取麻黄根15克，鲫鱼1条，粳米50克。将麻黄根加水煮20分钟，去渣留汁。把鱼去鳞及内脏，洗净，同粳米一起放入汁中煮粥食用。有健脾止汗作用。
肺阴虚型干咳无痰，口渴欲饮，午后低热，舌红苔少。
[银耳冰糖梨]取银耳12克，梨1个，冰糖12克。将梨去皮及核，切成块。银耳用清水洗净，与梨同放入锅中，小火煮30分钟，加入冰糖溶化后食用。有润肺止咳作用。
[罗汉果猪肺汤]取罗汉果1个，杏仁10克，猪肺250克。用清水将猪肺洗净，切成块状并挤出泡沫。杏仁用水浸洗去皮。将以上与罗汉果加水煲汤，加盐后食用。有补肺止咳化痰的作用。
肾虚型久咳，肢体欠暖，发育不良，舌淡胖。
[核桃粥]取核桃肉15克，大枣12克，桂圆肉10克，粳米50克。将核桃肉打碎，大枣去核，以上加水煮粥食用。有补肾健脾作用。
[杞子黄精粥] 取枸杞子15克，黄精20克，粳米50克，糖少许。将以上加水煮粥食用。有益气补肾作用。
（作者每周一下午有特需门诊，周三、四、五上午有高级专家门诊）