>>> 2008年第3期

控制饮食饥饿难忍咋办

作者:杨金奎




  糖尿病患者都会遭遇“饥饿难忍”的痛苦。首先,要使患者了解饥饿感是糖尿病的一种症状,在患者病情控制不好的情况下,饥饿感明显(但与低血糖时出现的饥饿感不是一回事,通过血糖的检测便可区分开),经过治疗病情得到控制后,这种饥饿感就会随之减轻或消失,所以糖尿病患者一定要树立信心。
  其次,可采用低热量、高容积、含碳水化物少的蔬菜补充,解决饥饿感的问题。如黄瓜、西红柿、大白菜、油菜、圆白菜、冬瓜等,尤其应多食用富含纤维素的食物(如粗粮、豆类、魔芋等)。
  另外,每餐先吃副食(用青菜来填饱肚子),后吃主食,长期坚持定会收到良好的效果。
  
  糖尿病患者宜吃什么
  
  1.宜食五谷杂粮粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等,富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可降低血糖、血脂。
  2.宜食豆类及豆制品豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用(但肾病患者除外)。
  3.宜食多种新鲜蔬菜 尤其是绿叶蔬菜,其中含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维。还有海带、木耳、魔芋等,含有丰富的膳食纤维。
  4.宜食适量动物蛋白质如肉、蛋、奶等(牛奶中含有丰富的钙质),尤其是鱼类、贝壳类等海鲜食物,因为其中含有丰富的必需氨基酸。宜食植物油,因为其中富含多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中有些是必需脂肪酸,在体内帮助胆固醇运转,不使胆固醇沉积于血管壁,有防治心血管病的作用。
  
  糖尿病患者不宜吃什么
  
  1.不宜吃甜食包括含糖饮料和高糖分的水果等,如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包及糖制糕点等食品。
  2.不宜食富含胆固醇的食物及动物脂肪如动物的脑、肝、心、肺、肾、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,还有干果,如花生、瓜子、核桃等,因以上食物易使血脂升高,导致动脉粥样硬化。
  3.不宜饮酒如果酒瘾较大,只可饮少量红酒。