>>> 2008年第8期
硒，守护肝脏的“卫士”
作者：邹 勤
科学研究表明：肝脏是个大“硒”库，人体中含硒最丰富的器官之一就是肝，但大量临床检测发现，肝病患者体内普遍缺乏硒元素，并且肝病患者病情越严重，血液中的含硒水平越低，而补硒则有利于肝病患者病情的好转。
硒，“守卫”肝脏四部曲
增强免疫功能
肝病患者普遍免疫功能低下，这就直接造成了机体识别以及抑制病毒能力的下降，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。而硒是强效免疫调节剂，可作为免疫系统的非特异刺激因素，刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，从而有助于防止肝病病情的反复发作。另外，免疫功能的增强，有利于改善肝病患者多种体表症状，如 ：甲、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲不振、明显乏力、面容灰暗等症状。
提高抗氧化能力
肝病病情的发展有“肝炎一肝硬化一肝癌”三部曲之说，肝纤维化是肝病向肝硬化、肝癌转化的必经之路，抑制肝纤维化，就能减少肝硬化、肝癌的发生。肝病患者体内往往缺硒，这会引起机体抗氧化能力的下降，造成有害“自由基”的清除受到障碍，过多的自由基会损伤肝脏，引发肝纤维化，硒是强抗氧化剂，补硒可提高体内“含硒酶”活性，全面提高人体抗氧化能力，及时清除有害自由基，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化。预防肝硬化、肝癌的产生。
阻断病毒突变
肝病多是病毒引起，而病毒在人体缺硒时极易变异，从而变本加厉地对人体产生伤害。研究发现，硒是唯一与病毒感染有一定关系的营养素，补硒有利于阻断病毒的变异，促进病体的康复。
解毒除害
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多种有毒重金属物质(如汞、铅、苯、砷等)和一些有害化合物，从而减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。
肝病病人如何选择硒元素
硒元素主要有三种类型：无机硒、有机硒、纳米硒(活性红色单质硒)，三者之间在安全性与生物活性方面有着显著的差异，由纳米技术制备而成的纳米硒，平均颗粒直径仅约36纳米，特别容易被人体吸收、利用，具有高生物活性，在安全性方面，经权威的中国疾控中心食品营养与安全研究所检测表明，纳米硒是所有硒制品中最安全的。所以，肝病患者及其他各类需长期补硒人群可选择安全、高效的纳米硒服用。