>>> 2003年第6期
百岁老人的长寿秘诀
作者：骆云鹏
最近，重庆市绿色志愿者协会和新闻媒体考察了重庆南岸区丰盛镇，探讨了镇中百姓长寿的原因。联合国确定的长寿地区标准是每100万人口有75位百岁老人（即0.75人/万人），而人口仅2.2万的丰盛小镇却有70～79岁老人1028位，80～89岁老人299位，90～99岁老人68位，100岁老人2位，百岁老人达0.95人/万人，超过国际标准。
世界上其他国家闻名的长寿地区多处高寒地带，或在偏僻的山区，地广人稀，远离工业污染。同样，丰盛小镇位于重庆市郊，风景秀丽，空气清新，水质上乘，极少污染。
调查发现，丰盛镇百岁老人有三个健康长寿的秘诀：
良好的饮食习惯
良好的饮食习惯能在很大程度上预防心脏病、癌症等严重疾病的发生。 丰盛镇人长期以来养成多吃蔬菜（青菜、萝卜等）、植物油和粗粮（玉米、红薯等）的饮食习惯。这些食物中，含有的蛋白质、维生素、微量元素对身体很有好处，是实实在在的养生佳品。而且，这些东西富含纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以增加消化道蠕动，带走体内的有害物质，避免肠癌等的发生。
同时，丰盛的特产“丰盛香豆干”是高蛋白食品，丰富的豆制品为老人们的一生提供了充足的蛋白质来源。而丰盛的白酒，更是许多百岁老人必备的饮品， 睡前喝一点杂粮酒，能提高血中高密度脂蛋白胆固醇，活血，对预防动脉硬化很有好处。
丰盛百岁老人的饮食习惯中，很少吃肉类和动物脂肪。一日三餐，豌豆胡豆和麦面、玉米棒子、玉米面、蒸煮红薯或是红薯稀饭等，干饭稀粥不论。吃粥可减少热量的摄入，防止肥胖的发生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发生。按中医观点，它们具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要作用。
此外，避开诸如长期吸烟、酗酒等危险因素的影响，也是非常重要的。
勤于劳作
调查发现，勤于劳动是丰盛镇老人长寿的重要因素之一，有的百岁老人仍参加适当的力所能及的劳动。的确，劳动是丰盛人生活的第一需要，生存和发展的重要手段。劳动有助于健康长寿的原因，主要有：
劳动可以健体防病
祖国医学认为：“动则谷气易消，血脉流利，病不能生。”经常参加劳动，可以促进机体血液循环，增加心脏冠状动脉血流量，改善心肌的营养和代谢；消耗体内过多的脂肪和低密度脂蛋白胆固醇，有利于延缓动脉硬化形成，防止心、脑血管疾病的发生。
劳动和运动可以健体防衰
研究证明，坚持劳动和运动可增加肌肉组织对氧和营养物质的需要量，减缓肌肉的生理性萎缩，并能促进消化道对钙的吸收利用，防止骨质疏松，有效地延缓骨骼、关节、肌肉的衰老。 劳动能使百脉通畅，五脏六腑气血旺盛，代偿适应能力增强，提高对疾病的抵抗力，即所谓“动则不衰，用则不退”。研究证明，肢体的动作可以反馈性地增强中枢神经系统的功能，使人思维敏捷、反应灵活、精力旺盛。
劳动和运动习惯的养成，能使人精神愉快、心情舒畅。古今养生学者均认为，劳动是最重要的养生方法之一。尤其是创造性的劳动或锻炼成果，更能使人精神愉快，心情舒畅，增强人们对生活的热爱。
充足的睡眠
睡眠时间与长寿也有关。成人每天睡上8小时左右，对身心健康极为重要。睡眠不足，不仅使人感到疲倦和精神分散，而且也容易使人消极地看待人生。调查发现，丰盛百岁老人的睡眠时间都比较长，一般都在8～10个小时。美国科学家发现，每晚睡眠不足6小时的人，比睡7～8小时的人更易早死。还有，高质量的睡眠对人的免疫系统发挥作用，抵抗疾病的发生很有益处。
WHO（世界卫生组织）提出：“给生命以时间，给时间以生命。”平和而有意义的生活，良好的生活工作和社会环境更有助于长寿。人们必须努力培养有利于健康长寿的人格特点和卫生习惯，加倍爱护我们赖以生存的地球村。