>>> 2004年第1期
尿路感染，你该怎么吃
作者：许 磊
饮食有6忌
1. 忌发物。发物（如猪头肉、鸡肉、蘑菇、带鱼、螃蟹、竹笋、桃子等）对炎症发热有加重病情的作用，故而忌食。
2. 忌胀气之物。胀气之物包括牛奶、豆浆、蔗糖等，尿路感染常出现小腹胀痛之感，而腹部胀满往往使排尿更加困难。
3. 忌助长湿热之品。包括酒类、甜品和高脂肪食物，本病为湿热太盛之病，凡助长湿热之品都能加重病情。
4. 忌辛辣刺激之物。这些食物可使尿路刺激症状加重，排尿困难，有的甚至引起尿道口红肿，还可使炎症部位充血肿痛。
5. 忌酸性食物。酸性食物包括猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。尿的酸碱度对细菌的生长、药物的抗菌活力都有密切关系，忌食酸性食物的目的，是使尿液呈碱性环境，增强抗生素的作用能力；因糖类在体内也可提高酸度，故含糖量高的食物也需限制。
6. 忌温补之品。主要针对急性期而言，因其由湿热之邪所引起的。
常用食疗方
泥鳅炖豆腐
原料：泥鳅500克，豆腐250克。
制法：泥鳅去头、内脏，洗净后加清水，入锅炖至半熟时加豆腐，炖熟后调味即可。
功效：补脾益肾。
适应症：脾肾两虚型尿路感染。
冬瓜皮蚕豆汤
原料：冬瓜皮50克，蚕豆50克。
制法：两者入砂锅内，加水750毫升，煎至250毫升，去渣取汁即可。
功效：健脾利尿。
适应症：脾虚型尿路感染。
白果通淋饮
原料：白果、冬瓜子、莲子各50克，胡椒粉少许，白糖适量。
制法：白果去皮，冬瓜子洗净，莲子去芯，一同入砂锅中加水，文火煎煮1小时，取汁加胡椒粉、白糖搅拌均匀即可。
功效：健脾补肾，通淋止带。
适应症：尿路感染慢性期。
地胆草瘦肉汤
原料：鲜地胆草150克，猪瘦肉200克。
制法：将地胆草洗净装入纱布袋内，瘦肉洗净切片后一同入砂锅加水，文火炖煮至肉烂熟，去药袋加调料即可。
功效：清热、解毒、利尿。
适应症：尿路感染。
莲子甘草汤
原料：莲子（去芯）50克，生甘草10克。
制法：两者同入锅，加水500克，小火煎煮至莲子软熟时，稍加冰糖即可。
功效：利尿通淋。
适应症：尿路感染、尿频尿急、小便赤浊或兼有虚烦、低热等症。
玉米粥
原料：玉米100克。
制法：将玉米研碎后入锅，加水煮粥即可。
功效：清热利尿。
适应症：尿道炎、小便淋痛。
鸭梨粥
原料：鸭梨500克、西米60克、冰糖少许。
制法：鸭梨去皮、核，切成小块，与西米同入锅煮粥，粥熟加冰糖即可。
功效：清热除烦利尿。
适应症：尿路感染出现小便短赤涩痛者。
青小豆粥
原料：青小豆、小麦各50克，通草5克。
制法：通草入砂锅内，加水适量，煎煮15分钟，去渣取汁放入小麦、青小豆、白糖，煮熟成粥即可。
功效：利尿通淋。
适应症：尿路感染、小便短赤涩痛。
高梁粥
原料：高粱100克。
制法：高粱洗净入锅中，加水如常法煮粥。
功效：补脾利尿。
适应症：脾虚水湿型尿路感染。
海蜇荸荠汤
原料：海蜇200克，荸荠10个。
制法：海蜇与荸荠入砂锅，加水500毫升，煎至200毫升即可。
功效：解毒利尿。
适应症：尿路感染，小便不利。
苦瓜绿茶
原料：苦瓜1个，绿茶10克。
制法：将新鲜苦瓜挖一个小洞，去瓤，加入绿茶后，阴干，捣碎后泡茶即可。
功效：利水通淋。
适应症：尿道炎。