>>> 2005年第3期
止咳良药——蜂蜜
作者：左 勇
蜂蜜作为蜂制品的一种，人们对于它并不陌生，应该说，它作为医疗保健品已有相当悠久的历史了。我国现存最早的药学专著《神农本草经》就把蜂蜜列为既能治病又有滋补作用的上品，称它能“主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛，解毒，除众病，和百药，久服强志，轻身，不饥，不老”。同时它还可以作为一些汤剂的药引。古埃及、古希腊也有关于蜂蜜能强壮身体、永葆青春、治疗烧烫伤、消炎、去毒的记载。既是良药，又甘甜可口，蜂蜜是一种老幼皆宜、保健强身的良药。
蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、大肠经，有润肺止咳、润燥通便、补中缓急、解毒等功效。
现代医学研究证实，蜂蜜中含有糖类（如葡萄糖、果糖、蔗糖等）、酶类、有机酸类、蛋白质、多种维生素和钙、铁、镁、锌、乙酰胆碱、色素等。它不仅具有抗菌、抗溃疡、保肝、解毒、润肠通便、促进组织再生的作用，同时还具有对心血管系统的平衡调节作用，对血糖的双重调节作用。它可内服、用于治疗胃肠道疾病、呼吸系统疾病、肝胆疾病、心脏病、失眠以及皮肤疾患等，也可外用治疗皮肤皲裂、冻疮、口腔溃疡等病。尤其在治疗呼吸系统疾病方面，效果显著。在第25届国际养蜂联合会上，保加利亚学者报道了他们利用蜂蜜治疗17862例常见呼吸道疾病的患者的结果，其治愈率达55.4％～82％，有效率为91.5％～96％，我国医学界用蜂蜜治疗呼吸道疾病也取得了显著的效果。
这里，我向大家介绍几种蜂蜜治疗呼吸系统疾病的简方。
◆ 萝卜蜂蜜饮
用料：白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，蜂蜜30克。
制法：将萝卜、生姜、大枣加水煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
服法：温热服下，每日1～2次。
主治：治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。体弱容易感冒咳嗽、久治不愈或反复迁延的婴儿可以试用。
注意事项：发热痰黄的风热咳嗽者不宜使用。
◆ 清蒸蜜梨
用料：梨1个，蜂蜜20克，贝母3克。
制法：将梨洗净去核切块，与贝母放入碗中清蒸1小时，加蜂蜜调和服用。
服法：趁热服用。
主治：慢性支气管炎。
◆ 蜂蜜绿茶饮
用料：蜂蜜30克，浓绿茶500毫升。
服法：搅拌均匀后慢慢吞咽服。