>>> 2005年第6期
止咳、化痰、利咽——桔梗印象
作者：刘继林
这就是著名的朝鲜族民歌《桔梗谣》，又名《道拉基》，以欢快的曲调表达了人们在山野采集桔梗的情景。传说中，道拉基是一位姑娘的名字，当地主抢她抵债时，她的恋人愤怒地砍死地主，结果被关入监牢，姑娘悲痛而死，临终前要求葬在恋人砍柴必经的山路上。第二年春天，她的坟上开出了紫色的小花，人们叫它“道拉基”（“桔梗”的朝鲜文）。
药名：桔梗
来源：桔梗科植物桔梗的根
主治：咳嗽咯痰，咽喉肿痛，肺痈咳脓，胸部痞满
桔梗又名苦根菜、梗草、铃铛花、包袱花，属桔梗科桔梗属多年生草本植物。桔梗植株直立而极少分枝，李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“此草之根结实而梗直，故名桔梗”。
做菜美味可口
桔梗的根呈纺锤形，少分支，显得肥白可爱。朝鲜族人把采集的桔梗根晾晒干燥后，用开水汆过，除去苦味，便可加调味品拌作菜食；还有将鲜桔梗剥去外皮，放入淡盐水里腌去苦味后，再用水、食盐、米醋、白糖、胡椒粉、生姜、月桂叶、红辣椒煮成的汤料浸渍1～2周后食用，是一道风味独特的菜品。
此外，桔梗可酿酒、制粉做糕点，种子可榨油食用。我国卫生部公布“既是食品又是药品”的名单中也包括桔梗在内。食用的主要是桔梗的变种白花桔梗的根，在多数地区桔梗还是作药用的。
入药宣肺止咳
桔梗入药始载于《神农本草经》，味苦、辛，性平，归肺经。主要功能是宣肺利咽（开宣肺气、利咽喉），祛痰止咳，排脓消痈。以根肥大、质结实、色白、味苦为佳，故又称苦桔梗。切片生用或炒黄用。
现代研究发现，本品主要成分为桔梗皂苷，其药理作用主要是礻去痰、镇咳、抗炎。
药方应用广泛
桔梗单用或与甘草配伍即有一定疗效。它广泛用于中药配方，不少中成药组成中均含有桔梗，并且是其中的主要成分。含有桔梗的药方也很多。
◆ 中成药
复方桔梗止咳片 含桔梗、款冬花、远志、甘草。功能祛痰止咳。用于咳嗽痰多，咯痰不利。口服，一次3～4片，一日3次。
清音丸含桔梗、诃子、乌梅、硼砂、冰片、薄荷、乌梅、甘草等。功能敛肺清热、利咽开音。用于肺热咽痛、失音声哑。口服或含化，一次1丸，一日2～3次。
◆ 传统名方
桑菊饮见《温病条辨》。本方含桑叶、菊花、薄荷、连翘各9克，桔梗、杏仁、芦根各12克，甘草6克。功能疏风清热、宣肺止咳。用于风热咳嗽，症见发热、恶风，咳嗽等。加水煎煮、取汁，分3次服。本方中成药有：桑菊感冒片或丸、颗粒、糖浆等。
止嗽散见《医学心悟》。本方含桔梗、百部、紫苑、白前、荆芥各10克，陈皮6克，甘草3克。功能祛痰止咳、疏风宣肺。用于外感咳嗽经治疗后，仍咳嗽不止、咽喉痒，或有轻微恶风寒、发热者。研细末，每次服6克，一日3次。本方中成药有：止嗽片或口服液。
◆ 经验方
加减清咽利膈汤薄荷、荆芥、黄芩、桔梗各10克，板蓝根、生地、玄参各15克，甘草6克。功能疏风清热、解毒利咽。用于外感风热，发热恶风，咽喉肿痛，舌红苔黄，脉浮数。加水煎煮、取汁，分3次服。
玄麦甘桔汤麦冬、玄参各15克，桔梗各10克，甘草6克。功能养阴润肺、清热利咽。用于肺热伤阴，咽干口燥，咽喉肿痛，舌红少津。加水煎煮、取汁，分3次服。本方中成药有：玄麦甘桔颗粒或胶囊。
【使用注意】（1）桔梗内服，在汤剂中的一日量一般为3～10克；组方用药仅2～3味者，可增大至15克左右；入丸、散时，用量可酌减1/3左右。（2）阴虚久咳，肺气耗伤者及咳血者忌服；胃与十二指肠溃疡患者慎服。内服用量过大可能引起恶心呕吐。