>>> 2006年第4期
老人糊涂一点好等
作者：冯恩昌等
糊涂，是人生的一门艺术。老人要想健康，也必须糊涂一点。糊涂，人就安静，就能养心，减少操劳和人体的消耗。郑板桥说的“难得糊涂”，虽然指的是日常处事的哲理，但对老人的养生与健康来说，也是很适用的。
老人养成处事“糊涂”的习惯，是养生和延年益寿的根本大计，我认为有如下几个好处：(1)糊涂能减少麻烦，少管闲事，少生气，能在晚年中没有烦恼，安静平和地享清福；(2)糊涂或装糊涂，就不会惹是生非，思想上无任何压力，心情也就平平静静，会安闲自在地养生；(3)糊涂一点在发挥余热中就不会分心，能集中精力干好自己想干的事情；(4)言语和行为糊涂一点，心里头却清清楚楚，养生就会有目标，自会收到好的效果。(摘自《当代健康报》文/冯恩昌)
不渴也常喝点水
人不能等到口渴时再喝水，应当养成及时、适时饮水的习惯。婴幼儿总是不断地要喝水，而年老者常可见皮肤干燥、尿黄便秘，甚至还会发生“干燥综合征”。但是由于神经反射的迟钝，不会引起欲饮水的感觉，往往缺水也不知饮水，有时口渴却不想喝水，中医称“渴不欲饮”，均对身体不利，所以不渴也常喝点水对老人尤为重要。
喝水以少量多次为好，应避免大渴大饮，这样才不增加心肾负担。在夏季，常发生大汗淋漓，身体脱水又丢盐，如突然大量饮水，血中盐少水多，则容易发生“水中毒”，引起虚脱。严重腹泻后身体脱水，这时饮水最好在水中加上适量的盐、糖及少量小苏打（碳酸氢钠），以维持电解质及酸碱平衡。心肾功能不全者不应多饮水，以免增加脏器负担。
喝水以凉白开水为好，既方便又放心。开水以当天煮开者为好，不宜喝开过几天的“陈水”、“老水”。有人有喝浓茶的习惯，但浓茶利尿，作为品茶尚可，补充机体水分则茶叶不可太多。应当提醒老年人注意的是，我们说适当多饮水，但不提倡吃水泡米饭，水泡饭一般咀嚼不充分，唾液分泌也不多，会加重胃肠的负担。
（摘自《健康报》文/李佩文）
孔子养生与食姜
据《论语》记载，孔子养生之法是平日“不撤姜食”，意思为每天都吃些姜。《本草纲目》记载，姜辛、温，除风邪寒热，去痰下气。生用发散，熟用和中。
姜辛辣而芳香，含有芳香性挥发油脂“姜油酮”，能健胃，并有暖胃、兴奋、发汗、止呕、解毒的作用。适用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐；寒冷侵袭后，急用姜汤饮服，可增进血行，驱散寒邪。另外，姜还含一种树脂成分，可抑制胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化。
但是生姜性辛温，逐寒而发表，所以只能在受寒情况下应用。如果受寒以后，突出症状是喉痛、喉干、大便干燥，就不适宜用生姜了。此外，一次不能吃姜太多，否则会引起口干、喉痛。
（摘自《天津老年时报》文/王树基）
苏东坡养颜固齿的方法
宋代大文豪苏东坡，至老仍身强体健，面色红润，才思敏捷。据其自诉，是得益于数十年坚持每日慢慢嚼咽10～40粒芡实（一种中药）。嚼咽芡实有开胃健脾、滋润肺脏、补益脑髓、防治咽炎的功效。通过这种细嚼慢咽，又起到了防止双颊肌肉松弛，减少面部皱纹的作用。
据宋代赵令畴《侯鲭录》记载：苏东坡对饮茶很有讲究。他认为茶可以“除烦去腻”，但“暗中损人不少”，有副作用。为此，苏东坡经过摸索，创造了一套浓茶固齿法。其方法是：茶泡得浓浓的，每次饭后，用来漱口，这样残留在齿缝里的肉屑便会“不觉脱去”，不需要再剔牙，这样既去了腻味，又不伤脾胃。而现代医学研究认为，用茶漱口有其道理：因吃饭时要分泌大量带酸性的唾液，茶中含咖啡碱和茶碱，带碱性，饭后用茶水漱口，使酸碱中和，能令口腔清洁，残留口中的酸碱麻辣诸味一扫而光，味觉神经疲劳得以消除。
苏东坡认为“治齿当如治军”，说得十分深刻。
（摘自《医药养生保健报》文/许力行）