>>> 2006年第7期
饮料品种多，您该喝什么
作者：蔡云清
饮料是人体补充水分的重要来源。目前市面上，纯净水、矿泉水、汽水、可乐、茶饮料、果蔬汁及乳制品等等，名目繁多，不一而足。那么，我们该如何选择呢？
矿泉水与纯净水
合格的纯净水是一种清洁卫生的饮料，但因制备过程中滤去微生物的同时，也滤去了水中的各种元素。因此，长期饮用缺乏矿物质的纯净水不利健康。
矿泉水含有各种矿物质，如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜等，常饮用可增加人体矿物质的摄入量。矿泉水适宜各种人群饮用。但矿泉水不宜久藏，且应尽量到正规商场购买有质量保证的品牌。
茶饮料
茶是一种良好的传统饮品，除了具有解渴、利尿及防暑降温功效外，还具有抗氧化、抗疲劳作用。市面上的茶饮料虽然含有茶叶的一些有效成分，但主要还是用茶叶的香精配成的，所以它替代不了传统意义上的茶叶，想喝茶最好还是自己泡。
碳酸饮料
是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料制品，汽水、可乐均属此类。饮用后可通过二氧化碳的蒸发带走体内热量，起到降温作用，让人喝起来非常爽口。
不过，应注意饭前和吃饭时不要喝碳酸饮料，因为其释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。此外，碳酸饮料含糖量高，是引发糖尿病、肥胖等症的隐患之一。而可乐含有中枢兴奋剂——咖啡因，能刺激胃酸分泌增加，使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快，因此，儿童不宜经常饮用，经常失眠的人不饮用为好。
果蔬汁饮料
水果、蔬菜汁含热量不高，却含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及植物化学活性物质，具有抗氧化、增强免疫、调节血脂、预防心血管疾病和抗肿瘤等作用，是一种营养及口味俱佳的饮品。但市场上常见的果味型饮料通常仅含有少量的原果汁，却含有较多的糖、香精、色素、防腐剂等，实际营养价值不高。因此，建议有条件的家庭购置一台榨汁机，可随时自制多种新鲜天然水果和蔬菜汁饮料。
奶类
牛奶含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素等营养成分，且吸收率较高。酸奶以牛奶为原料，添加砂糖和乳酸菌保温发酵而成，具有促进消化吸收、润肠通便的作用，老年人常饮用酸奶可预防便秘，增进健康。但在购买时需仔细区分含乳饮料与牛奶、发酵酸奶（乳饮料在名称旁边必须用显著字体标明“乳饮料”字样），因为前者只是具有牛奶的风味，而营养价值大打折扣。
通过以上的介绍，希望大家能对琳琅满目的饮料有一个基本的认识，在选择饮料时，不要盲目听信企业自身的广告宣传，要仔细了解饮料的成分，并结合医学保健知识，选择适合自己的饮料产品，才能真正喝出健康。
编辑/张宇 zhangyu@cpcw.com
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洪昭光推荐饮水时间表
6:30 清晨补水可帮助肾脏排泄代谢产物及肝脏解毒。
8:30 早晨的时间总是特别紧凑，到了办公室后，给自己准备一杯至少250毫升的水！
11:00 工作一段时间后，趁起身活动的时候，再给自己一天里的第三杯水。
12:50 用完午餐半小时后喝一些水，可以加强身体的消化功能。
15:00 以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧！
17:30 下班离开办公室前再喝一杯水，待会吃晚餐时不会暴饮暴食。
22:00 睡前1至半小时再喝上一杯水。不过别喝太多，以免晚上上洗手间影响睡眠质量。