>>> 2006年第9期
４款养生粥 助您调血脂
作者：田维君
本刊上期介绍了血脂异常患者夏日保健要点，文中提到燕麦粥是夏季调节血脂的养生粥。不过，能调节血脂的养生粥并不是只有燕麦粥一种，请听专家向您娓娓道来——
今年单位体检，不到32岁的周雨被发现患上了“血脂异常”。一问同事，有这毛病的还不少，有的人不以为然，“不就是油腻的东西吃多了嘛。”周雨平时爱看书，对这血脂异常的危害有一点了解，因此，他很是着急，自己还这么年轻，这今后应该如何保健呢？有没有适宜血脂异常患者的食疗方呢？
血脂异常是引发高血压、心血管疾病，甚至脑梗死的主要原因，周雨这么重视是很有道理的。不过，血脂异常主要是因为不良饮食习惯造成的，通过饮食调理可以取得很好的功效。而且，我国传统医药领域的食疗在治疗血脂异常方面有一定的特色，下面就介绍4款经典的调脂药粥：
山楂粳米粥
配方及制法：取山楂30～40克，砂糖适量。先将山楂入沙锅内煎取浓汁后，再入粳米、砂糖共同煮粥，每天早晚食用。7～10天为1疗程。
功效：健脾消食，祛淤调脂。
适宜：适用于有高血压和（或）冠心病的血脂异常者。
三七首乌粥
配方及制法：取制首乌30克，三七粉5克，粳米30克，加水适量，共同煮粥。每天早晚食用。7～10天为1疗程。
功效：补肾抗衰，活血调脂。
适宜：适用于老年血脂异常者。
（三七以生用为好，最好待粥煮好后再加入——编者注。）
麦冬玉竹粥
配方及制法：取麦冬、玉竹各10克，五味子3克，粳米30克。先将中药加水煎煮2次，每次沸后再煎20分钟，滤取药汁，再在药汁中加入粳米共同煮粥。每天早晚食用。7～10天为1疗程。
功效：滋阴补肾。
适宜：适用于因肝肾阴虚引起的血脂异常者。
一味燕麦粥
制法：取白燕麦50克，加水适量，煮粥食用。每天1次。
功效：补益脾胃，调脂减肥，润肠通便。
适宜：适用于伴有糖尿病的血脂异常者。
编辑/李衍 liyan@cpcw.com