>>> 2006年第9期
蜂胶，风靡世界的“软黄金”
作者：李宇杰
提起蜂产品，人们也许马上会想到蜂蜜与蜂王浆，但自20世纪80年代以来，另一种蜂产品已经成为国际市场上炙手可热的原料，它就是蜂胶。随着蜂胶的保健作用逐渐得到世界各国科学家的广泛认可，蜂胶已慢慢走进世界各国的保健品市场。
日本：现代万能药
日本是世界上较早开发蜂胶的国家，早在二十年前，日本研究机构就开始开展蜂胶的医学实践研究。在日本，蜂胶被称为“现代万能药”。日本东方中央医疗理事会长木下繁太郎不久前在《蜂胶的惊人药效》一文中指出，蜂胶的成分具有强烈的杀菌作用，而其营养素中，具有对细胞的代谢非常重要的养分与维生素，并含有极高的植物精油和类黄酮（常食富含类黄酮化合物的食物，不仅可以防止血管硬化、改善微循环、去病强身，还可以使肌肤细腻，达到驻颜美容的作用）。
近年来，蜂胶已经走进千万个普通日本家庭，被广泛地用来治疗皮肤病、过敏性鼻炎、牙痛、腰痛、头痛、感冒、痔、便秘等疾病。很多日本男士相信蜂胶具有生发效果，常被用来防治中年人“谢顶”。而对于日本女人来说，蜂胶更是她们形影不离的美容上品，她们常常在洗浴时加入适量的蜂胶，以保持皮肤干净和止痒杀菌，促进伤口愈合，使肌肤亮丽，充满光泽。同时，服用蜂胶也有消除斑点与皱纹的效果。
美国：保健品市场的头把交椅
近年来，保健品在中国日益风行，在美国，它也早就进入了人们的日常生活。前不久，美国癌症研究协会进行了调查，发现有43％的美国人服用多种维生素，而服用其他保健品的人也多达21％。2005年，美国保健品的销售额为80～200亿美元。在保健食品中，植物来源的天然保健品约占70％的市场份额，其中排名第一的就是蜂胶。
说到保健品的风行，主要原因还是美国人对健康的担忧。调查发现，作为全球最富裕的国家，美国人的健康水平却低于其他发达国家。因此，以蜂胶为代表的保健品越来越受青睐就不足为奇了。而美国人之所以如此信赖蜂胶，主要是对其增强免疫及抗癌等作用推崇备至。
众多研究证明，蜂胶是一种天然的免疫强化剂，能够刺激免疫机能和丙种球蛋白活性，增加抗体生成量，能够增强巨噬细胞吞噬能力，从而提高机体抵抗力。同时，蜂胶中所含的黄酮类、萜烯类、多糖、有机酸等天然物质对癌细胞有明显的抑制作用，可抑制癌细胞生长。
欧洲：高加索的长寿养蜂人
在现代医学兴盛以前，蜂胶一直是欧洲与苏联地区的民俗药方。高加索地区的百岁老人多是养蜂人，他们每天吃一定量的蜂蜜残渣，研究表明，残渣中含有很多花粉和蜂胶，才使他们具有充沛的精力、健康的身体和超常的寿命。
而现代欧洲人服用蜂胶，则主要是看中了蜂胶减肥、调节血脂的功效。由于欧洲人长期以来养成的饮食习惯，过多地食肉及奶油等高脂食品，使人们普遍肥胖，血脂异常等疾病发病率很高。蜂胶中的黄酮类化合物能明显降低血清甘油三酯、低密度脂蛋白含量，同时可以消除体内多余的脂肪，使脂肪转化为能量，并得以释放，导致脂肪减少。