>>> 2006年第10期
解酒药，不是肝脏的“金钟罩”
作者：瞿 瑶
酒精早已被认定为一种“肝毒物质”，肝病患者本应“避之唯恐不及”。可是，很多人却迷信市面上的一些“解酒护肝药”，以为服了两片解酒药就有了保护肝脏的“金钟罩”，在餐桌上觥筹交错，来者不拒。其结果，却是给了肝脏致命的伤害。
讲到酒精对肝脏的危害，可能列举枯燥的数据和理论，还不如一个真实的病例更能让人感同身受。这是在上世纪70年代发生的“一杯茅台断送一条命”的故事：
一位患急性黄疸型肝炎患者“病愈”出院了。时值春节前夕，在一次婚宴上，有人劝他喝一杯，开始他婉言解释说：“出院时医生一再嘱咐我，不能喝酒，谢谢！”“你看，今天是什么酒啊？茅台啊！”
那时，茅台确属罕见。面对传说中的“国酒”，闻着那扑鼻诱人的酒香，此君或者是抵挡不住盛情，或者压抑不住“酒瘾”，于是就尝了一小杯。可次日，他就发现尿色发黄，并逐日加深，第3天去医院复查，诊断为急性重型肝炎，最后抢救无效死亡。谁也没想到，就这小小一杯茅台却让他付出了生命的代价。
解酒药，不能护您的肝
有些肝病患者总希望能“两全其美”，即能喝酒又不伤肝，为此还千方百计找到一些保肝药，有服“硫普罗宁”的，也有服“茴三硫”的，还有服“海补乐宝”的，有如八仙过海各显神通之势。喝酒前后服一点，仿佛就给自己吃了“定心丸”。商家也看准了这个“商机”，推出很多自称具有解酒保肝功能的产品。
可这些东西真能保护您的肝脏吗？实际上，所谓的解酒药多数只含有兴奋剂、维生素与氨基酸等成分，提供的只是安慰、清醒和缓解头痛的一些作用。其真实效果到底如何，均缺乏确切的科学依据，因而难加以评述。不过从“保肝”药物的研究看，目前还未发现真正的解酒保肝药，因为在酒精等致病因素持续存在的情况下，任何药物都很难起到有效的保肝作用。
此外，我们服用的大多数药物都是要通过肝脏和肾脏来代谢的，“解酒保肝药”也不例外，所以服药本身就是在给肝脏“添乱”，不可轻易用药解酒或听信一些偏方。
把酒对肝脏的损伤减到最低
虽然都是酒，但不同的种类对肝脏的损害还是不同的。酒大致可分两类：一为蒸馏酒，如白酒；一为酿造酒，如黄酒、葡萄酒、啤酒等。据分析，前者含有大量乙醇等有害成分，缺乏人体所需要的营养素；后者则富含糖类、人体必需的氨基酸、维生素等营养素，相对白酒要好。适当、合理的选择可避免酒精对肝脏的损害。
此外，不同的饮酒方式也会对肝脏有不同的影响。如空腹饮酒、喝混酒（即几种不同类型的酒掺在一起饮用），都会增加酒精对肝脏损伤的程度，饮酒时都应该避免。
编辑/张宇 zhangyu@cpcw.com