>>> 2008年第1期
２００８我乐活，我健康
作者：张 宇
随着对现代生活方式越来越多的诟病和反思，一股倡导简朴、自然、健康的生活新风，正伴随着新年的脚步扑面而来，这就是“乐活”……
策 划：本刊编辑部
执 行：张宇
指导专家：第三军医大学环境卫生学教研室主任、教授舒为群
北京市全民健身专家讲师团秘书长、教授赵之心
有这样一群人，他们不再追求名牌服饰，只穿着简单的棉麻衣料；他们不再垂涎于山珍海味、饕餮盛宴，转而自己下厨，简单烹调；他们抛弃追求感官刺激的现代娱乐，转而选择简单、朴实、自然、健康的生活方式，流连山水，放松心情，称自己是“乐活族”。
“乐活”一词诞生于美国，又称洛哈思主义，由LOHAS音译而来。 LOHAS是英语Lifestyles of Health and Sustainability的缩写，中文意思就是“健康和可持续性的生活方式”。从字面上就可以看出这种生活方式的两个特征：一是“健康”，二是“可持续发展”（通俗地讲，就是环保）。
健康是“乐活”的第一要义，“乐活族”把它看成是生活中最重要的东西。他们认为，人们不应该为名利疲于奔命，恬淡无为、粗茶淡饭足矣；应该追求清新自然的娱乐休闲方式，不应该为追求感官刺激而损害健康。由于人类的健康和周围的环境密不可分，这就顺理成章地引出了“乐活”的第二要义：环保。
为此，“乐活族”戒烟、限酒、穿天然材质棉麻衣物、吃天然食品、用二手家用品、步行出门……过着一种人与自然和谐共生的生活。
明天，选择什么样的生活
现代社会，生活节奏越来越快，人们都显得行色匆匆，为所谓更富足的生活而背上了沉重的身体和心理负担。活得匆忙，便来不及思考。这种忙碌的生活究竟是不是我们想要的？明天，是否还要继续这样的生活？
自己的健康，自己管理
人人都知道健康重要，但为了种种借口，太多的人却有意无意地忽略了健康。上班族为了赶工作可以透支吃饭睡觉的时间；年轻人可以玩游戏彻夜不眠；有人明知道吸烟有害健康却一支接着一支；还有人不顾医生节制饮食的忠告，反而相信“人生在世，吃喝二字”……所有这些，实际上都是在透支自己的健康。
相比之下，“乐活”向人们传递了另一种健康观：身体是自己的，自己的健康要自己管理。平时就要注意身心的调理，而不是把健康的责任交给医生。
“乐活族”相信，自然、朴素、恬静是健康的源泉。因此，他们把健康放在了名利、地位之上，任何时候都保持一份平常心，不为“身外物”增加额外的心理负担，用豁达、包容的心理对待周围的人和事。
在饮食方面，“乐活族”提倡绿色、简单的食品，不吃高盐、高油、高糖的食品，尽量食用无污染的食物，粗茶淡饭，不去餐馆，自己下厨，简单烹调。
“乐活族”还要求人们尽量减少以车代步，进行必要的身体运动，因为过分追求舒适、放纵自己的懒惰，只会让原本灵巧的身体变得“锈迹斑斑”，最终疾病缠身。“乐活族”提倡轻松和缓的“慢运动”，闲暇时选择亲近自然的生态旅游，反对激烈的、透支体力的身体锻炼，更反对以放松为借口进行通宵达旦的打牌、搓麻将或狂欢。
总之，时刻用自然、质朴的生活理念来调理身心，而不是等疾病缠身再来“亡羊补牢”，这就是“乐活族”对待健康的态度。
与环境和谐共处
健康需要自我管理，但健康也绝不仅仅是一个人的事。
人一刻也离不开周围的空气、水源、食物，环境质量直接决定人类的生存及健康状态。人体通过新陈代谢不断与外界环境交换物质和能量，因此外界环境的组成对人体有着决定性影响。清新的空气、洁净的饮水、安全而富于营养的食物、适宜的阳光、温度，是人类得以生存和保持健康的基础。但当外界环境的变化超过人体的耐受范围（如发生严重污染时）时，人体将受到不同程度的损害。
而地球目前的环境，却不容乐观。在我们生活的环境中，存在许多对人体健康具有影响的危害因素。例如各种塑料添加剂邻苯二甲酸酯类物质，人畜使用过的激素、抗生素等；食物中常见的农药残留、有毒重金属铅、砷、汞、镉以及食品添加剂；城市空气中的可吸入颗粒、二氧化硫，室内空气中的甲醛、臭氧、甲苯、石棉；各种家用电器带来的噪音、电磁辐射等，都是对人体具有危害的环境因素。
环境恶化，没有人能独善其身，而保护环境就是保护自己，善待环境就是对自己健康的绿色投资。人是自然之子，又是万物之灵。人类可以发挥自己的主观能动性，使周围的环境变得有利于自己的生存和健康。“乐活”所提倡的“健康和可持续性”，就是要用每个人的双手，换回一个青山绿水的家园，就是倡导一种融入自然，在自然中获得健康的生活方式。这与我国先哲的“天人合一”的理论不谋而和。健康、环保，这才是我们应该追求的生活。
“乐活族”的生活方式已经迅速传开。据统计，目前在美国每4人中就有1人是“乐活族”，欧洲约是1/3。在中国，也有越来越多的人开始认同“乐活”的理念。那么，我们应该如何管理自己的健康，如何保护周围的环境，成为一名与自然和谐共生的“乐活族”呢？
成为“乐活族”的30个建议
天然饮食
1. 选择天然无污染的食物避免农药、化肥的污染，尽量选择有机食品或无公害农产品（产品上都有相关标识）。此外，尽量购买当季蔬菜水果，也可避免过多的农药和化学肥料的污染。选择本地出产的农产品，因为本地农产品储存中转环节少，使用的防腐剂、保鲜剂、包装材料等也较少，更利于健康。
2. “重高更，轻莫奈”食物的营养搭配可以遵循“重高更，轻莫奈”的原则（高更和莫奈都是法国著名画家，前者的作品色彩浓艳，后者的作品色彩素净），因为颜色鲜艳（鲜红、深绿、橙黄）的食物含有更多的维生素和矿物质等有益成分。所以，拟菜单时请在心里用一块“调色板”。
3. 自己下厨，简单烹调“乐活族”提倡享用食物天然纯正的味道。餐馆做菜通常调味很重，无法吃到食物的原味，也无法检验食物的新鲜度。因此最好自己下厨，简单烹调，不放过多调料，保留食物的原味，也减少在餐馆吃饭的浪费。
4. 时常素食，七八分饱素食也是避免环境污染危害的一种方式。动物处于食物链的高层，其体内往往浓缩了较高浓度的杀虫剂和激素类污染物。因此，多吃素食（植物类处于食物链的低端）可以防止这些有毒物质的危害。而吃得过饱只会加重身体负担，造成脂肪堆积。只要食品配搭均衡，吃七八分饱足矣。
5. 不吃野生动物人类往往缺乏对野生动物体内寄生虫的免疫能力，吃野生动物容易染病。2003年的“非典”流行，已给我们上了生动的一课。不吃野生动物不但有益于健康，也是保护地球生物多样性的善举。
6. 选择健康的饮水不喝瓶装或桶装纯净水，因为纯净水中矿物质含量极低，不利于机体的微量元素需求。婴幼儿、孕产妇、运动员等对微量元素需求较大的人群尤须注意。从安全的角度，可采用简单水质过滤器滤去自来水中的有机物，但要注意滤料的定期清洗。
编后：未来的日子里，我们该选择什么样的生活方式？加入“乐活”吧，“乐活”的要义正是健康生活的真谛！须知壮士断腕，不如釜底抽薪。与其因不良生活方式患上种种疾病，再来寻找各种补救措施，不如改变生活方式、保护环境，去除疾病滋生的土壤。
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