>>> 2008年第3期
我的保健小窍门
作者：佚名
我喜欢吃生冷的食物，以致经常在半夜里心腹冷痛。每次妈妈都为我煮上一碗胡椒砂仁汤，吃下去半个小时冷痛就消失了。做法如下：胡椒5粒，砂仁4枚，煎煮出味后加一碗半水，沸后打入两枚鲜鸡蛋，煮熟趁热喝汤，食鸡蛋。
广西玉林 何梅
点评：
胡椒的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥，解油腻，助消化。中医认为，胡椒味辛，性热，入胃、大肠经，有温中下气，消痰解毒的功效，主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷还可治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤。胡椒最主要的作用是温中止痛，下气消痰，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用。现代药理研究证实，胡椒内服可使皮肤血管扩张，产生温热感，并有健胃作用。
砂仁性温，味辛、涩，无毒，有行气调中、和胃、醒脾的功效，可治腹痛痞胀，胃呆食滞，脾胃虚寒性腹痛等。现代药理研究发现，砂仁有抗溃疡、抑制胃酸、增进胃肠运动的作用。因此，用胡椒砂仁鸡蛋汤止心腹冷痛是有效的，但只适用于虚寒性腹痛。
另外，因为胡椒和砂仁均是热性的，阴虚有热的患者忌用。而且应避免长期大量食用胡椒，否则会刺激人体胃肠黏膜，引起充血性炎症，诱发痔疮、血压升高，以及心慌、烦躁等症状。所以，消化道溃疡、咳嗽、咯血、痔疮、咽喉炎症、眼病患者应慎食该方。
（南京医科大学第一附属医院中医科教授魏睦新）
蜂蜜藕粉助君眠
用小火煨藕粉，加蜂蜜适量，每日一次，能安神促睡眠。
上海浦东叶梦生
点评：
中医认为，生藕性寒，味甘，能清热生津，止渴除烦，凉血止血，消散淤血。生藕加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又增强了健脾益气、养血止血之功效，能养心生血，补益脾胃，补虚止泻，生肌。总之一句话，藕能补五脏，和脾胃，益血补气。
蜂蜜生用性凉，熟食性温，味甘甜，既能补中益气，健胃通肠，又有很好的镇静和安神作用。
现代医学研究发现，莲藕含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、天门冬素、焦性儿茶酚、新绿原酸等。蜂蜜中含有多种矿物质、葡萄糖、维生素、活性酶等能够调节神经系统，促进睡眠的物质。因此，进食蜂蜜藕粉可以起到促进睡眠的作用。
不过，引起失眠的原因很多，此法只适用于气血亏虚引起的失眠。糖尿病患者也不宜使用。
（南京医科大学第一附属医院中医科教授魏睦新）
茉莉丝瓜汤有效美白
将丝瓜1条洗干净，切块，煮汤，煮好后加入茉莉花15克和适量盐， 1周服2次，有美白作用。
湖北当阳 陈曦明
点评：
丝瓜性偏凉，味甘，有通经活络、凉血解毒的作用。现代研究发现，丝瓜营养丰富，也是美白、除皱的天然佳品，无论是用来食用，还是应用丝瓜水擦拭对保养皮肤都有帮助。现代许多化妆品中就含有丝瓜提取物。
茉莉花气味芳香浓郁，含有的营养物质可滋润皮肤，提高面部细胞的活力，从而达到美白的效果。长期服用茉莉丝瓜汤对皮肤美白会有一定的作用。
（点评者：上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院教授 李斌）
×冷洗热熏防眼病
每天早晚用冷水洗眼，热水熏眼各一次，可以有效防止眼病。
辽宁沈阳 黄武斌
点评：
如果没有特殊适应证，每天冷洗热熏眼睛是完全没有必要的。盲目操作有时还会适得其反，比如夏季是红眼病高发季节，如是带菌者，热敷后会促进细菌的繁殖，加重延长病情。但如果冬季晨起坚持冷水洗脸（包括眼周）有助于预防感冒。
（点评者：北京中医药大学东方医院眼科主任 韦企平）
窍门短评快
养生保健座右铭
江苏省常州市武进港务有限公司奔牛分公司董文明读者来信介绍了他的保健座右铭：动静结合，心平气和，愉快从容，心胸开阔，笑口常开，晨饮一杯水，日行万步路，健康常在，青春常驻。并说，根据他自己的实践，如今体检各项指标基本正常。
编后：保健不是一句空话，应该落实到具体。愉快的心情，适宜的运动，合理的饮食是健康身体的“必需营养素”，缺一不可。这里，不妨将四川宜宾天原集团肖乾旭读者寄来的“养生感悟图（见右图）”和大家共同分享。
编辑/李衍