>>> 2008年第7期
视界
作者：佚名
杭州人排队买窝窝头
如今在杭州，窝窝头是最时髦的食品。据报道，为了吃上窝窝头，一些市民不惜花上一个小时来排队，有的窝窝头店还限购，每人只能买10个。有家窝窝头专营店从开业至今，每天至少能卖出5000多个。
北京同仁医院营养部主任张谦认为，玉米面窝窝头是粗粮家族中最好的代表，被公认为“黄金食物”。印第安人以玉米为主食，患血脂异常或冠心病的人就很少。每100克玉米含粗纤维1.2克，比精米、精面高4～10倍，纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米中还含矿物质和维生素等，其中大量的镁可加强肠壁蠕动，促进体内废物排泄。
无糖酸奶并非真“无糖”
南京的李先生患糖尿病已有12年了，平时他对自己的饮食和生活习惯格外注意，血糖一直控制得不错。但是最近，李先生却发现，自从饮用了一家乳制品企业生产的高钙无糖酸奶后，血糖开始升高且不稳定。
有资料称，无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶。专家认为，厂家所称的无糖酸奶和糖尿病患者需要的真正意义上的“无糖”是有区别的。因为酸奶是以牛奶为原料，通过微生物发酵而生产出来的，本身含有相当多的乳糖，而乳糖在发酵过程中，有一部分被微生物所利用了，转化为乳酸等代谢产物，但有一部分乳糖会残留，从严格意义上来讲，这种酸奶还不是真正的无糖酸奶，所以会影响糖尿病人的血糖。
广西人内脏最健康
世界上哪里的人内脏最健康？答案是中国的广西人。一个由国际科学家组成的研究小组近日分析了数千份冰冻的尿样，分析结果认为，居住在中国南方（广西地区）的人具有最独特的内脏特征，从某种意义上来说，他们是最健康的。专家分析认为，广西人爱吃用醋腌制的酸菜，做菜采用“轻度烹调”，都有利于肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境，促进新陈代谢，使内脏乃至整个身体更健康。
英推出噪音地图
为保护公共安宁，英国环境部近日推出可呈现英国23个城市噪音等级的“噪音地图”。这个摆在网络上的噪音地图，利用类似等高线的线条与各种色块，显示出工厂、机场、道路的噪音高到什么程度。 噪音地图提供了“英国史上最完整的噪音图像”，只要用鼠标点选就可轻松获得数据。政府将以噪音地图来制定减少“不合理、不必要噪音”的策略。
韩国流行“孕妇芭蕾”
您能否将大腹便便的孕妇和轻盈的芭蕾舞联系在一起？最近，韩国流行起一种名为“孕妇芭蕾”的运动，受到很多准妈妈的喜爱。
“孕妇芭蕾”专门为孕妇设计，所有动作都是从传统的芭蕾舞中演变出来的，简单易学，可以帮助孕妇活动腹肌、括约肌、骨盆肌肉，消除孕妇水肿，对健康很有帮助。
练舞时，准妈妈们不用穿专业的芭蕾舞裙和硬底的芭蕾鞋，只要轻缓地做各种动作，静静地听着悠扬的古典音乐，就足以缓解心理压力和产前焦虑症状。专家表示，保持放松的心情，更利于胎儿成长。
□声音
1.“哮喘是可以临床控制的。”
——中国工程院院士、本刊编委、著名呼吸内科专家钟南山近日在广州“2008年世界哮喘日健康知识讲座”上提醒说，过敏性鼻炎、鼻窦炎、胃食道反流和睡眠呼吸暂停综合征等都会引发、加重哮喘。不过，他表示，尽管哮喘不能根治，但大部分哮喘患者的病情都可长期得到临床控制。
2.“蹲坐小便对老人有很多好处。”
——上海市静安老年医院老年科主任王凯认为，对于老年男性，特别是70岁以上的高龄老人来说，最好能蹲坐小便。因为蹲坐小便可以防止意外摔倒，可以尿得更干净，还可以缓解便秘。
3.“丙肝并不可怕，它与乙肝不同，通过药物干预就可以治愈。”
——复旦大学附属华山医院施光峰教授介绍，丙肝目前还没有疫苗预防，但只要早发现、早治疗，通过合理的药物干预，丙肝是完全可以痊愈的。临床上将聚乙二醇化干扰素联合利巴韦林使用，已经显示出良好的治疗效果。
4.“烂牙不拔，要防癌变。”
——中华口腔医学会口腔黏膜病专委会主任委员周曾同提醒说，平时黏膜也会出现溃疡，如果口腔里有“烂牙”，对黏膜安全的威胁很大。此时如果还掉以轻心，溃疡会越来越大、越来越深，久而久之，就会发生质变。
编辑/谭翔