>>> 2008年第8期

芦根、茅根治“疰夏”

作者：秦　飞

　　“疰夏”不只是小孩会得，很多大人也会出现这种症状。我妻子一到夏天，就总是不思饮食，浑身酸软提不起精神，这就是中医讲的“疰夏”，是因为天气炎热导致脾胃虚弱，治宜益气生津，清暑养胃。一位老中医向我介绍了一汤一粥两款药膳，去年妻子试后觉得效果不错，现在推荐给大家。
　　◆茅根鸭块汤
　　原料：茅根（药店有售）50克，鸭块200克，冬瓜100克。
　　做法：先将茅根加水煮汤约20分钟，然后捞去茅根渣，再把鸭块和冬瓜放入汤中，按口味加适量调料（宜清淡）煮至酥熟即可。
　　功效：益气生津、清热消暑。
　　◆芦根绿豆粥
　　原料：芦根（药店有售）100克，绿豆30克，粳米60克。
　　做法：芦根加水煎汁30分钟后捞去芦根渣，然后将绿豆、粳米放入芦根汁中慢慢用文火熬成粥即可。
　　功效：消暑养胃、生津止渴。
　　据老中医介绍，这两道药膳小孩、大人都适宜，在刚入夏时就可煮食，起预防作用，盛夏酷暑之时，隔三岔五食用，可增强对酷暑的抵抗力。