>>> 2008年第9期

神经衰弱的食疗

作者:田维君




  杜女士今年45岁,在一家外企公司当销售经理,近两年来常感到头晕眼花,失眠健忘,多梦,月经紊乱。西医诊断为神经衰弱,吃了不少药,效果都不明显,遂来咨询有何食疗方法?我告诉她,神经衰弱主要是工作紧张,思想负担过重,导致大脑皮层的兴奋与抑制功能紊乱所致。要想纠正这种情况,应合理安排工作、生活,坚持适度锻炼,同时,不妨试试下列食疗方。
  
  芝麻核桃粥
  原料:核桃仁50克,黑芝麻、粳米各25克。
  做法:将核桃仁切碎,芝麻炒熟,粳米淘净。在锅内加水适量,烧开后,加入粳米、核桃仁熬成粥,食用时,撒入黑芝麻。每日1剂,早、晚餐食用。
  功效:益智健脑,驻颜抗衰。适用于神经衰弱引起的心悸、健忘、便秘等病症。
  
  乌香油菜心
  原料:制首乌30克,水发香菇150克,油菜心阶,调料适量。
  做法:何首乌加水适量,煎2次,取滤液200毫升。水发香菇切丝。锅内加花生油,烧E6成热,将香菇放入其中,小火炸至酥脆,捞出,锅中剩少许底油,下葱、姜炝锅,倒入清汤、何首乌药液,放适量料酒、白糖调成料汁,再放入炸好的香菇丝翻匀,烧片刻,入盐、味精调味盛出。锅中再加水烧开,放入油菜心,焯1分钟左右捞出,摆在香菇丝四周,即可佐餐。
  功效:益智健脑,抗衰防呆。是一道治疗神经衰弱的较好菜肴。
  
  五味安神粥
  原料:五加皮、北五味子各6克,粳米30克,白糖适量。
  做法:先将五加皮、北五味子加水适量,水煮2次,每次沸后3。分钟。合并滤液1000毫升,加粳米煮粥,等粥熟时加入白糖拌匀即成,每天1次,早晨服。
  功效:益气安神。适用于头晕、失眠、记忆力减退症,是治疗神经衰弱的常用食疗方法之一。
  
  圆肉枣仁方
  原料:桂圆肉、炒枣仁、莲子肉各30克,米醋20毫升。
  做法:加水500亳升煮熟,然后到入米醋再煮3分钟,取滤液,睡前30分钟食用。
  功效:益气健脾,养心安神。适用于神经衰弱引起的失眠、心悸、多梦、健忘、眩晕等。
  
  编辑 李 衍