>>> 2008年第9期
补这补那，孩子很受罪
作者：本刊编辑部
北京大学人民医院保健科南亚健大夫曾说，门诊时她最怕家长问孩子缺什么。比如，孩子爱出汗，是缺什么?孩子好动，是缺什么?孩子爱抠手指头，是缺什么?孩子不吃饭，是缺什么?孩子注意力不集中，又是缺什么?……南大夫说，实际上这些情况下往往孩子什么都不缺，只是生长发育过程中的必然，长长就好了。
我们知道，孩子的饮食习惯、生活习惯跟健康密切相关，从孩子表现出来的习性，是可以看出其健康方面存在的一些问题。但现在年轻的父母们已经走人了一个误区，认为孩子不吃饭就是缺锌，长得慢就是缺钙……在各种各样保健品广告的影响下，家长不是有意识地培养其饮食习惯和生活习惯，避免孩子产生偏食、玩小动作的生活习性，而是过分依赖营养制剂，把孩子营养的希望寄托在各种营养制剂上。于是，宝宝不吃饭，妈妈们不是想办法做点好看好玩的食物，培养孩子良好的饮食习惯，而是给孩子一支一支地补锌，以为孩子补丁锌就能乖乖地闷头吃饭；孩子睡不踏实，不是想办法陪着他白天好好玩、多运动(累了自然能睡好)，而是给孩子补各种各样的钙，以为吃了钙就能踏踏实实一觉到天亮……
试图用各种营养补充剂来解决孩子营养问题，这种做法是不可取的。补充营养制剂不是越多越好。长期或过量服用都可能对孩子的身体造成不良影响，甚至会造成营养素中毒。再者，一种营养物质补充过多，也会对其他营养素的吸收造成阻碍。如果不是严重缺乏，营养最好从膳食结构来调整。
实际上，只要讲究方法，让孩子饮食均衡也不是很难的事情。孩子们大都喜欢洋快餐，因其脂肪和热量相当高，经常吃可能会导致过剩的能量不断积累。很多专家将其归为“垃圾食品”。但如果父母能够进行饮食的平衡搭配，用清淡的食物、水果蔬菜或是粗粮谷物等来配合，也可以为洋快餐“补缺”。如此便不必一味抵制，免得孩子产生逆反心理。碳酸饮料如可乐、雪碧中含有二氧化碳和磷。会影响钙的吸收，应当不喝或少喝。孩子不爱吃的粗粮、蔬菜要换着花样做，也可以和水果一起打成果汁食用。
进餐的环境也很重要。有的家庭吃饭时间就是“学习成绩报告会”，父母板着面孔，只会问“今天学了些什么?考试成绩怎么样?”之类的问题，即使孩子有好胃口，也给说没了。进餐也需要注意力集中，即使聊天，也应该选择一些轻松愉快的话题，为吃饭营造一个好的氛围。
总之，除了体内营养素严重缺乏，需要按照医生的要求补充额外营养素，其他孩子最好的补充方式就是均衡饮食。培养孩子良好的饮食习惯，不仅要教他们不偏食，还要教孩子在饮食中养成良好的行为习惯和卫生习惯，什么时间吃，吃多少，怎么吃才卫生。吃好了，再加上合理的锻炼，孩子自然健康成长。这比让孩子每天皱着眉头吃一大把保健品的方式更有效、更科学。
编辑 石 颖