>>> 2008年第10期
蜂毒——风湿病的良药
作者：章振东
最悲壮的自卫
蜜蜂是蜂类里最和善的昆虫，它们既不会打扰别的昆虫，更不会去捕捉别的昆虫，所以它是不会主动发起攻击的。对人类也一样，只有当你“招惹”了它，比如你的气味，如酒味、葱蒜气味，或者你衣服的颜色（如黑色）惹怒了蜜蜂，或者你有侵扰其巢穴的行为时，它们才会表现出自卫的本能，用自己的螫刺狠狠地蛰你一下。
但是，蜜蜂的这种自卫是自然界中最悲壮的。它们的螫针上具有许多倒钩，当螫针刺入侵略者身体时，自己也无法退出，往往最后连自己的毒囊，甚至消化道也一起拉出体外而致死亡。它们是在用自己的生命捍卫种族的生存。
蜂毒的奇效
现在，人们发明了一种电击取毒装置，可以在不影响蜜蜂生命的前提下取毒，对蜂毒的成分，也有了更深入的研究。
蜂毒是一种透明液体，具有特殊的芳香气味，味苦，呈酸性反应，在常温下极易挥发。蜂毒的主要成分为蜂毒多肽，占干蜂毒的75%左右。包括蜂毒肽、心脏肽、组胺肽等，其他非肽类有组织胺、儿茶酚胺类，以及55种以上的酶类。在严格密封的条件下，即使在常温下，蜂毒的活性也能保持数年不变。
目前，蜂毒在临床上主要用于治疗风湿病、类风湿性关节炎。事实证明，养蜂人很少有得关节炎的，这就要归功于蜜蜂的螫针在刺伤人体时所释放的蜂毒。自1864年俄国科学家鲁阔姆斯基发表第一篇关于蜂毒治疗风湿病的论文开始，许多被常规疗法认为无法医治的风湿病患者都从蜂毒疗法中得到痊愈。1962年美国学者布罗德曼出版专著《蜂毒——关节炎和风湿病的天然治疗剂》和1984年法国福雷斯泰尔发表论文《蜂毒用于风湿病种——1600例疗效》，再次有力地肯定了蜂毒对风湿病和有关疾病的确切疗效。
此外，蜂毒对高血压、神经炎、神经痛、支气管哮喘、肝硬化、神经性皮炎、鼻炎、月经不调、胃及十二指溃疡等疾病也有较好的治疗效果。
蜂毒疗疾，注意防过敏
用蜂毒治病，一般方法有蜂蛰法、蜂针法、注射法和电离子导入法等几种。由于蜂毒对某些人有致敏作用（一般人要被200～300只蜂蛰才出现毒性症状，但对蜂毒过敏者，只被1只蜂蛰也会引起全身反应），所以，无论采用哪种方法，在治疗前都必须进行过敏试验，确保治疗安全。目前全国不少中医院有蜂疗门诊，如广州中医药大学附属医院、杭州红十字会医院等。
>>读者问答
问：经常食用蜂蜜是否会发生糖尿病？
答：糖尿病患者都要减少甚至回避甜食，这是人所共知的。而蜂蜜以甜著称，因此，人们普遍认为蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品，但根据国内外的研究情况并非如此。
据韩国学者研究，糖尿病患者在服用蜂蜜15分钟后血糖急剧上升，1小时后即恢复到服蜂蜜前的血糖值。可见蜂蜜会引起血糖的即时升高，但不会造成糖尿病患者的持续高血糖。另据北京医院糖尿病研究小组对有降血糖作用的中药进行筛选，证实11种有明显的降血糖效果，蜂蜜就是其中之一。而20世纪50年代以后的许多研究，也表明蜂蜜对糖尿病有正面的疗效。
因此，在需要食用甜品时，可用蜂蜜代替白糖。在两餐之间食用比较合适，并用温水冲服。另外，糖尿患者在发生低血糖症状时，马上冲饮一杯蜂蜜水，也是一种有效的解救办法。