>>> 2008年第11期

秋燥咳嗽的饮食疗法

作者：寸　雨

　　深秋季节，燥邪犯肺，大多以鼻干咽燥，干咳少痰为主，甚至痰中带血。这类咳嗽病程缠绵，在药物治疗的同时，可配合选用以下食疗便方：
　　◇沙参粥
　　原料：沙参30克，粳米60克，冰糖适量。
　　做法：先将沙参煎取药汁，去渣。入粳米煮粥，粥熟后加入冰糖同煮为稀薄粥，早晚食用。
　　◇百合粥
　　原料：干百合30克研粉，粳米60克，冰糖适量。
　　做法：煮粥，早晚服食。
　　◇雪梨粥
　　原料：雪梨１个，粳米50克。
　　做法：连皮洗净，切成薄片，加水煎汁去渣，入粳米同煮为稀粥。
　　◇三仁粥
　　原料：芝麻、松子仁、胡桃仁各10克，粳米60克。
　　做法：3仁混合碾碎，入粳米，共煮稀粥，加白糖适量，每日早晚食用。
　　◇冰糖雪梨饮
　　原料：雪梨或鸭梨500克，冰糖适量。
　　做法：洗净不去皮，先用水炖梨，沸后加入冰糖，再炖20分钟，食梨饮汁。
　　◇玉竹麦冬饮
　　原料：玉竹、麦冬各3克，冰糖适量。
　　做法：水煎后去渣，加冰糖，随时饮用。
　　◇蜜糖银花露
　　原料：蜂蜜40克，银花18克，水450毫升。
　　做法：先煎银花，沸后约２分钟去渣留汁，入蜂蜜，随时饮用。
　　◇冰糖炖香蕉
　　原料：香蕉２只（去皮），冰糖适量。
　　做法：隔水蒸，每日２次，连服数日。
　　编辑/李衍