>>> 2008年第12期
南国无闲草，两广多灵药
作者：卢 颖
广东、广西大部分地区位于亚热带季风气候区内，降雨量大，平均气温在20～23℃之间，是我国水、热资源最丰富的地区。又因这里土壤多呈强酸性，植被覆盖良好，因此特别适于热带、亚热带动植物的生长，孕育了众多享誉海内外的道地药材。以创建于1959年的广西药用植物园为例，它是目前亚洲规模最大、种植药用植物品种最多的专业性药用植物园，被誉为“亚洲第一药园”。这里已引种栽培的药用植物达3000多种，比李时珍的《本草纲目》记载的植物药种还多1000多种，被誉为“立体《本草纲目》”。
两广地区著名的道地药材有：阳春砂仁、广藿香、化橘红、陈皮、巴戟天、何首乌、高良姜、芡实、玉竹、佛手、山豆根、金钱草、鸡血藤、肉桂、穿心莲、沉香、广地龙、蛤蚧、金钱白花蛇等。在此着重介绍阳春砂、广藿香和蛤蚧。
阳春砂仁
阳春砂仁又叫阳春砂、春砂仁，因原产广东省阳春县而得名。阳春砂具有行气止痛、健脾消胀、安胎止呕的功能，常用于治疗脾胃虚寒、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等症。
阳春砂为多年生草本植物，喜温暖、阴湿、多雾的气候，适宜年均温20～30℃、有覆盖林或荫蔽的环境，多生长在热带、亚热带季雨林中。20世纪50年代以前只产于广东阳春县及周边县，经八九十年代的发展，我国阳春砂仁已形成大规模生产的格局，并形成了广东、广西、云南三大产区。但仍以广东阳春县所产质量最优，深受国内外欢迎。
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姜科植物绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实也作砂仁用，药材分别称为“缩砂”和“海南砂”。区分阳春砂与其它种砂仁的关键在于砂仁果皮表面的突起，刺状突起为阳春砂，片状突起为绿壳砂，片状突起且分枝为海南砂。
广藿香
广藿香是临床上常用的芳香化湿中药，有芳香化浊、开胃止呕、发表解暑的功效，也是著名成药藿香正气液（水）的重要组成药物。
广藿香喜温暖湿润的气候，怕干旱和霜冻，要求年平均气温在20～25℃之间，原产于菲律宾、印尼、马来西亚等热带地区，宋朝时传入我国。我国广东省的广州市郊石牌、高要、肇庆，海南省万宁，云南临沧等地区均有栽培，现在广藿香为广东道地性特产药材，十大广药之一。
广藿香的药材商品按产地不同可分为石牌藿香（牌香）、高要藿香（肇香）、湛江藿香（湛香）和海南藿香（南香）4种，其中以石牌藿香作为优质的首选品。现代研究证明，石牌藿香的挥发油中含有较高的广谱抗菌成分——广藿香酮，其它品牌的藿香含量甚微。
>>教您鉴别道地广藿香
牌香：枝条较瘦小，密披毛茸，髓心较小，叶片较小而厚，叶面灰黄色，叶背灰绿色，气纯香，味微甜而凉。
肇香：密披毛茸，髓心较大。叶片灰绿色，气清香，味微苦而凉。
南香：枝条较粗壮，具稀疏毛茸，髓心大，叶片较大而薄，叶片灰绿色，气香浓，味微苦而凉。
蛤蚧
蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧的干燥体，具有补肺益肾，纳气定喘，助阳益精的功效，用于治疗虚喘气促、劳嗽咳血、阳痿遗精等症。
蛤蚧喜暖怕寒，喜暗怕明，喜穿岩缝、壁缝。主要分布在桂林以南的广西各地，以百色、南宁市各县为多，广东、云南、台湾的部分地区也有分布，国外越南、缅甸、泰国、柬埔寨、印度、印尼等国家也有产。广西德保产的蛤蚧最负盛名，该县出的蛤蚧雄睾酒广受欢迎。目前在广西百色、南宁、贵港、梧州等市有批量养殖，畅销国内外市场，价格也较国外蛤蚧高一倍而成为国内外药材市场的紧俏品。
>>教您鉴别道地蛤蚧
广西产的蛤蚧体肥、皮粗肚白、鳞细、尾全，身上斑点多为灰白色；国外产（主要是越南、泰国）蛤蚧皮薄，背部斑点多为橙红色或红点。
编辑/张宇