>>> 2008年第12期

胃癌术后饮食5步走

作者:吴 煜




  胃是人体重要的消化器官之一,胃癌患者手术后,其胃的运动、贮存及分泌功能发生不同程度的变化。因此,胃癌患者术后饮食与正常人是不一样的,饮食应注意逐渐过渡,从稀到稠,从量少到量多,从低热量到高热量,使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应。因此术后饮食对患者顺利康复非常重要。应注意以下几点(仅供参考,具体情况还应按医嘱执行饮食)。
  第1步,手术当天术后第一天禁食,肠蠕动恢复肛门排气,拔除胃管后当天可少量饮水,每次4~5汤匙,2小时1次。
  第2步,术后次日如无不适反应,次日可给适量清流质饮食,50~80毫升/次。
  第3步,术后第3天给全量流质,每次100~150毫升,每日6~7餐。饮食原则为:食物无刺激性,呈液性,少食多餐,每2~3小时进食1次,宜选不宜胀气、不过甜的食物,如鸡蛋汤、米汤、菜汤等。餐后宜平卧20~30分钟。
  第4步,术后2周若术后恢复正常,术后2周可进食低脂半流质饮食,如稀饭、面条、馄饨等,每日5~6餐。饮食原则:食物呈半流质状,其蛋白质含量达到正常需要量,纤维含量极少,少量多餐。
  第5步,出院后患者出院后可进食软饭,主食与配菜宜选营养丰富、易消化食物。忌食生冷、油煎、酸辣等刺激而易胀气的食物。应细嚼慢咽,多食新鲜蔬菜水果,不吃高脂食物、腌制品,适量补充铁剂和维生素,禁忌烟酒,饮食有规律,术后3~6个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。
  总的来说,患者饮食以自我感觉无不适,饮食以低渣、温和、易消化为原则,少食多餐,并避免过甜、过咸、过浓饮食。如进食后出现恶心、腹胀等症状,应暂停进食。