>>> 2008年第12期

胃癌术后饮食５步走

作者：吴　煜

　　胃是人体重要的消化器官之一，胃癌患者手术后，其胃的运动、贮存及分泌功能发生不同程度的变化。因此，胃癌患者术后饮食与正常人是不一样的，饮食应注意逐渐过渡，从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应。因此术后饮食对患者顺利康复非常重要。应注意以下几点（仅供参考，具体情况还应按医嘱执行饮食）。
　　第1步，手术当天术后第一天禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水，每次4～5汤匙，2小时1次。
　　第2步，术后次日如无不适反应，次日可给适量清流质饮食，50～80毫升/次。
　　第3步，术后第3天给全量流质，每次100～150毫升，每日6～7餐。饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小时进食1次，宜选不宜胀气、不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤等。餐后宜平卧20～30分钟。
　　第4步，术后2周若术后恢复正常，术后2周可进食低脂半流质饮食，如稀饭、面条、馄饨等，每日5～6餐。饮食原则：食物呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。
　　第5步，出院后患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富、易消化食物。忌食生冷、油煎、酸辣等刺激而易胀气的食物。应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充铁剂和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。
　　总的来说，患者饮食以自我感觉无不适，饮食以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食。如进食后出现恶心、腹胀等症状，应暂停进食。