>>> 2005年第1期

韩国糯米糕和麦芽糖的风俗

作者:金东姬




  前几天在韩国全国都非常紧张,因为那天是全国高考的日子,所以包括考生和他们父母,还有老师都非常紧张。我三年前也参加过高考,记得那天非常冷,也许越紧张越感到冷吧。穿着厚厚的衣服,匆匆忙忙进考场的心情我是绝对不会忘记的。
  不知道从什么时候开始,韩国有一种风俗,高考之前,亲戚朋友给考生糯米糕和麦芽糖。糯米糕是用糯米做的年糕,里面放了红豆,又黏又甜,非常好吃,麦芽糖也是又黏又甜。高考前给考生这两样东西的原因就是和它们的性质有关。这两样东西都是有比较黏的性质。所以希望考生能像糯米糕和麦芽糖一样黏在大学,也就是说祝你考试成功的意思。在考试那天,也可以看到,考生的父母在考场外面等着自己孩子的时候,他们把麦芽糖贴在门上,这是因为,如果这贴着的麦芽糖掉下来考试就不能通过,如果一直贴在门上那就可以通过考试。虽然是没有根据的一种习惯,可是通过这样的活动可以看出父母们盼望知道考试成功与否的心情。
  其实这两样东西在现在不是很贵。可在上世纪七八十年代,这是比较贵重的点心,因为当时韩国比较穷,所以很多小孩子不能随便买点心吃。我听说在我爸爸妈妈的年代,很多孩子拿空瓶和废品来换麦芽糖吃,当时的麦芽糖味道和现在的味道虽然没有什么区别,可是感觉上已经没有了原来的那种味道。寒冷的冬天到了,在七八十年代冬天的晚上,家里的人们经常能听到外面叫卖糯米糕的声音。我爸爸说,冬天晚上一边看电视一边吃糯米糕,非常好吃。现在不能听见那叫卖声真可惜啊。
  随着时代变化,生糯米糕和麦芽糖的象征也变了。现在年轻人看生糯米糕和麦芽糖,是回忆高考。可是我爸爸妈妈年代的人看这两样东西,则是甜蜜地回忆他们小时候吃的情景。