>>> 2005年第9期
２００５上海国际餐饮博览会等
作者：佚名
2005上海国际餐博会将于11月10日至11月14日在光大会展中心举办。今年的餐博会与去年的餐饮文化博览会相比较，具有以下特点：档次高、项目广、亮点多。
档次高——继续得到上海世博会事务协调局全程支持，引起了社会各方面的关注，更获得了上海餐饮界同仁的积极响应和支持。餐博会其中一项重头戏——国际厨师节，得到世界中国烹饪联合会全力支持。中国、马来西亚、新加坡和香港、澳门、台湾的各路厨艺高手将云集申城，奉献精妙绝伦的饕餮大餐。美国、日本、墨西哥等国都表示参展，美国在展会期间将举办美国食品品尝酒会;日本长崎县准备的金枪鱼现场解剖加工成刺身（撒西米）供食客品尝;墨西哥的国酒龙舌兰酒也将在展会上首次露面。
项目广——本次餐博会较上一届面积扩大了一倍，多项活动是今年新设立的。比如U28青年厨师精英赛、评选餐饮界优秀民营企业家、国际厨艺节麾下的华夏一统世纪宴、高级论坛、世界厨王群英会等，都是第一次展现在上海市民面前。去年令社会各界眼前为之一亮的特装展，至今己报名参展的达20家(去年仅14家)，有婚宴展示、特色餐饮、餐饮企业多元化发展的成果，体现出上海餐饮业正不断迈向新的高度。
亮点多——十大亮点，如展馆内设置3800平方米的明火动用区，为烹饪比赛、现场售卖和品尝、厨艺表演提供了先决条件；30个代表队同场献艺制作的菜点，除供评委评判，还可供食客大快朵颐；美食小吃广场42个展位一字排开，供应的品种突出品牌化、大众化，成为食客喜闻乐见的优质产品。还将举办“消费者最钟爱的餐馆”评选等活动。
有滋有味的传齐羊火锅亮市
上海传齐羊火锅全国连锁(原大草原小胖羊火锅)，在上海市闸北区的首家新店正式开业了，位于闸北区中兴路1055号，紧邻西藏北路和共和新路高架永兴路出口，距市中心10分钟车程，交通便利，有多条公交线路可直达。
传齐羊火锅在全国各大城市已经营了好多年，由于管理模式的完善和菜肴质量的保证加上优良的服务，在全国消费者心目中已经有了它的一席之地。
现在传齐羊来到了上海，为上海的消费者带来了所有最好的产品，传齐羊闸北店营业面积有1000多平方米，可同时容纳400多人用餐，二楼有大、小包房共20间，可给您一个安静的用餐环境，包房内还有最先进的卡拉OK系统让您在用餐的同时可以自娱自乐……
传齐羊的特色锅底有：金牌骨头、秘制酸菜鱼、全鱼锅、野菌锅、滋补羊排、秘制滋补锅等。滋补锅底由人参、党参、当归、排草、丁香、白扣、麦冬、肉蔻、罗汉果、良姜、林草等20余味中草药材和多种香料经过24小时熬制而成，真是进补的最佳选择，药补不如食补嘛！
菜肴更是不用说了，牛、羊肉都是来自内蒙大草原的，久涮不老，越煮越香，所有的菜品都经过层层把关，保证所有的菜品都是当天最新鲜的，最近又推出了很多新品包括：秘制牛肉、野菌豆腐丸、传齐酱烧鸡、传齐酱烧鱿鱼须等，还有一系列的冰品和甜品，真是既好看又好吃。
忘了告诉大家，传齐羊现正在搞活动，力波啤酒和饮料还有浓香可口的豆浆都是畅饮哦！
预定电话：56629269 、56629259