>>> 2006年第1期
物华天宝 人杰地灵
作者：王 玥
近年来，永丰县以大开放、大开发的战略，加快生态工业、生态农业、生态旅游业建设，经济效益、社会效益、生态效益相得益彰，实现了经济的可持续发展。永丰41万人民真诚欢迎四方宾朋前来观光、旅游、投资兴业，共同参与永丰的开发建设。
山清而水冽 士美而文秀
江西省永丰县的旅游资源集“古、红、绿”于一身，素有“名胜之区”之称。
“古”指的是唐宋八大家之一欧阳修的故里，位于距永丰县沙溪镇约1公里的泷冈。保留至今的西阳宫是一座三殿并列的古建筑群，内有泷冈阡表碑亭、泷冈书院、文儒书院等建筑。其中泷冈阡表碑亭中摆放着一块巨大的石碑，上刻欧阳修亲自撰写的《泷冈阡表》。1956年江西省人民政府将《泷冈阡表》碑石确定为省级重点文物保护单位。此外，欧公父母合墓、欧阳修纪念馆等也值得一看。
“红”则是指永丰县曾是当年中国工农红军第一次反“围剿”的主战场，现存的第一次反“围剿”纪念馆具有深远的历史意义。
“绿”意为永丰的森林覆盖率达70.6%，有“国家森林公园”之称的水浆自然保护区和由喀斯特地貌形成的大仙岩溶洞。保护区内光照充足，空气清新，樟、楠、杉、松、竹等植物种类繁多，瀑布群气势恢宏、错落有致。大仙岩溶洞全长约3公里，为江西省最大溶洞之一。洞内神秘莫测，曲径通幽，各种造型的钟乳石千奇百怪，还有小溪从洞内流出，冬暖夏凉，堪称人间奇境。
绿色好品味——绿海茶油
永丰是全国重点林业县，油茶林面积达60万亩，是全国最大的油茶产地大县之一。县内的江西绿海油脂有限公司，具有年加工1万吨的油脂生产线和一条年产1万吨天然茶皂素生产线。公司主导产品“绿海牌”茶油，为国家农业部绿色食品发展中心绿色食品标志使用产品，2004年获国家质检总局原产地标记认证、江西名牌产品。茶油属天然植物油，品质可与橄榄油相媲美。茶油性偏凉，有凉血、止血、降血脂之功效。食用山茶油对维护肌体健康，预防高血压、心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化，降低胆固醇，消除肌体内脂质超氧化物具有十分明显的效果，深受国内外用户的称赞。
吸水中之灵气 大自然之瑰宝
有着“中华一绝”之称的天然菊花石是上天赐予永丰县的“宝藏”，它生于两亿多年前中生代二迭系岩石中，是由海洋中的原始藻类植物经地质变化而形成的动物化石，属大理石类，没有放射性。
天然菊花石产自江西永丰县藤田镇老圩村的小江河中，它长期沉浸在清水河流中，吸取水中之灵气，因此石质特别细腻。一朵朵盛开的“白菊花”镶嵌在黛黑色的石体中，古雅文秀，似一幅幅栩栩如生的图案，被人们誉为“奇石”和“菊花水石”。具有“天然野趣之真、质色形状之奇、浑朴高远之古、菊花美观之怪、孤高稀珍之绝”的菊花水石可加工成茶盘、茶壶、十二生肖、砚台等工艺品和菊花观赏石，美在天然，妙在独特，是奇石爱好者收藏、馈赠之佳品。
“葛之元”纯葛粉
葛根是一种古老的中药材，《本草纲目》记载，葛根味甘、辛、无毒，具有解热透疹、生津止渴、解毒疗疮、去痛止痢的功效。江西阳光葛业有限公司取1000米以上深山处的纯天然葛根，精心打造土特产——纯葛粉，洁白干爽，质地细腻，品质纯正。生饮、熟食均可。葛根富含蛋白质、氨基酸、葛根素和人体所需的铁、钙、铜、硒等微量元素。具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能。
良家小品 想吃就吃
回味无穷 口味独特
依托县内良好的生态资源，绿源食品有限公司开发生产的“香赣”、“良家小品”、“口味堂”三大系列二十多个品种畅销全国各地。其产品采用来自深山、无公害蔬菜基地以及当地农家放养的家禽和优质草鱼等无污染原料，通过传统工艺与现代食品科学相结合的生产方式，不加任何食品添加剂，经过高压灭菌，口味独特，产品质量安全可靠。那滋味隽永的泡辣椒、鲜嫩爽口的小竹笋，让早已回沪的知青们仍念念不忘。
传统食品 独特配方
“福家婆”腐乳采用精选的黄豆、麻油及江西永丰特有的山茶油等为原料，运用传统的腐乳生产工艺，经自然控温发酵，结合特有的配方精制而成。加工过程中严格控制发酵的温度和时间，使得成品具有香辣、细腻、柔滑、入口即化等特点，不同于一般的腐乳，别有风味。
腐乳生产车间每天采用紫外线消毒，材料、工具采用蒸气消毒，旨在把美味又安全的“福家婆”腐乳送给每一位消费者。
远离污染 美味安全
江西省永丰县自1983年以来，大力发展无公害蔬菜，建立标准化无公害蔬菜生产基地，先后制定《无公害蔬菜产品质量标准》等7个技术标准。蔬菜年种植面积23万亩，总产量46万吨，形成了反季节早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、传统特色蔬菜和食用菌五大系列，总数达200多个。2002年被国家农业部定为全国首批、江西唯一的“全国无公害蔬菜生产示范基地县”。现已成为江西省重点蔬菜生产基地，“中国辣椒之乡”。
永丰县已建成农业部定点的农产品批发市场和农产品质量检测中心，并已成为农业部菜篮子工程信息采集点。“永丰”牌蔬菜经过检测完全符合无公害蔬菜质量标准，早辣椒、黄瓜、甘蓝等13个蔬菜取得了无公害标识，以安全、营养、味美而闻名，不仅畅销全国8省市的70多个大中城市，还远销韩国、日本。
井冈山山好水好茶更好——新效护肝茶
护肝茶是以纯天然野生植物——菊科苦菜为主要原料配以高档茉莉花茶精制而成的营养保健饮品。其香味清爽馨浓，滋味清醇浓厚，饮后回味甜爽。在上海、北京、南昌等地上市后，因色香味俱佳，护肝、清热解毒的效果突出，深受消费者的青睐，并先后荣获“99江西食品优秀奖”、“中国食品科技进步优秀奖”等美誉。其主要成分——苦菜，在良好的生态环境下生长，无化肥农药的污染，自然纯正，是现代人崇尚的绿色食品。