>>> 2006年第1期
本刊读者服务部推出新春健康食品系列
作者：佚名
人们通常以为所有的脂肪都是坏东西，它们是引起癌症、心脑血管病、肥胖的罪魁祸首。其实这种观点是错误的，因为适量的脂肪对生理和心理都是必需的。
油脂的脂肪酸因结合碳原子方式的不同可以分为3大类：即饱和脂肪酸（如猪油、牛油、棕榈油、椰子油）、单不饱和脂肪酸（如野茶油、橄榄油）、多不饱和脂肪酸（如玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油、鱼油）。
人们把人体正常的生长发育所必需，但又无法在体内合成的脂肪酸称为必需脂肪酸。必需脂肪酸主要分为Ω-3和Ω-6，脂肪酸比率的不同，或不平衡，摄入后会引起疾病的发生。茶油中Ω-3和Ω-6脂肪酸的结构及比例是最为合理的，因此是一种健康的食油。
作为国家原产地保护产品的绿海茶油是目前国内食用油中的上乘之品，其理化特性和脂肪酸的组成同世界上认为最好的木本食用油——橄榄油极为相似，而且不饱和脂肪酸含量高于橄榄油，Ω-3和Ω-6脂肪酸的比率最为合适。绿海茶油不受任何农药化肥的污染，长期食用可提高人体免疫力，能软化血管，预防心脑血管疾病的发生。还可调节神经系统，促进睡眠，防止老年痴呆、中风等疾病。茶油中的不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，不容易形成脂肪沉淀而造成肥胖。
（赵希鸿）
洋葱干红葡萄酒
采用解百纳葡萄和洋葱提取液，经传统工艺及先进的酿酒技术精制而成，使葡萄酒和洋葱有效结合，对人体有多种保健作用。该酒呈浅宝石红色，澄清透明，具有特殊的干红风味。对解毒防癌、降压降脂、消食化瘀、提神健体均有良好的辅助作用。
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采用解百纳葡萄和芹菜提取液精制而成，使葡萄和芹菜的功效有机结合，能健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神，对高血压、血管动脉硬化、失眠等症状具有辅助作用。