>>> 2006年第4期
无限春光在奶茶
作者：王媛媛
奶茶，从其听觉、视觉、味觉、“心觉”上，给人的体会细腻、柔顺、香甜、唯美，像一位脾气温和、态度优雅的少女，有着姣好的容貌、婀娜的身段、甜糯的声音和丰富的内涵。不管在怎样的季节里，我都喜欢喝热的奶茶，最好再放段音乐。奶茶随着音乐的旋律画着优美的舞姿慢慢地由外而内地进入，那些温暖、放松、健康、美丽等等的美好感觉也慢慢地由内而外地产生。一杯热奶茶，是春天里最温柔的那朵花，移植到你的心田，能消除烦躁、化解忧伤、滋养肠胃、安抚心灵。
有营养专家说奶茶是高糖、高油、高热量的垃圾食物。那只对于用奶精制作的奶茶。奶精多由椰子油制成，椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病，而且容易发胖。但对于用纯牛奶制作的奶茶，可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，还能解酒精和麻醉药之毒。所以我喜欢自己调制奶茶。
奶茶的调制方法很简单。先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，新疆、内蒙古、西藏地区的人则爱喝带咸味的奶茶（砖茶＋牛奶）。追求新鲜体验的我口味也变化不定，所以有时我加入乳酪和糖做一杯营养丰富香甜绵口的奶茶；有时加入鲜橙汁做一杯果味别致清爽可口的奶茶；有时也加一点盐，幻想睡在蒙古草原辽阔天空下的感觉。是的，我只做一杯奶茶，我不敢让自己太贪心，一杯奶茶便已足够享受。
是的，我更喜欢在夜晚制作奶茶，只有夜晚有宽裕的时间和轻松的心情，只有夜晚会产生幻想允许沉醉。夜晚到来，童话复活，奶茶像拥有神奇魔法的水晶鞋，诡异地微笑。将思维的触角伸入奶茶暗昧的液体中，我化身盛装的精灵，飞向春暖花开的国度。那里有很高很大的旋转木马，有很高很快的白云。我是旋转木马上欢跃的乘客，是地面上和云朵一样急走的白云之影。像进入了《美丽密语》的世界，我闯入了谁的梦，或谁进入了我的梦，我们便在缩小的时空里恋爱，爱的长度只是一杯奶茶。一杯奶茶的长度即好，我不敢让自己太沉沦，一杯奶茶一份春光，一杯一杯……其实我拥有了永恒的爱情和数不尽的春天。