>>> 2006年第6期
说“汤”
作者：张玉庭
清代有个地方官叫汤斌，曾任岭北道道台，他为官三年，总是两袖清风，每日三餐，也皆以豆腐汤为肴，从不花天酒地。于是百姓赞不绝口，称之为“三汤道台”。而且，久而久之，这个“三汤”还进而包括进了一层更深刻的含义，即：他为政为官像豆腐汤一样清，他的个人生活像黄莲汤一样苦，他对黎民世道则像人参汤一样补。瞧！为了赞美一位清官，老百姓一口气就提到了三种汤！
《红楼梦》中有个王道士，当宝玉向他请教如何疗治女孩子好嫉妒的毛病时，他曾信口胡诌，开了一剂“疗妒汤”——其主要成分为秋梨、冰糖、陈皮等——此系笑谈，不必当真，但宝玉不希望女孩子小心眼好嫉妒的美好心态却由此写了出来。
古时还有个叫铁脚道人的，曾在《霞外杂俎》中提到一剂名曰“快活无忧散”的汤药，真药方为：“除烦恼，断妄想，二味等分为极细末，用清静汤调服。”不仅如此，他还挺郑重地建议道，服用者必须先辟出一块闲地，种上花草，养上虫鱼，然后一桌、一床，盘腿而坐闭目调患，或散步庭前吟风弄月，或赏玩字画吟咏古诗，必可神清、气爽、心平。想来说的也对，如无此等雅兴，何来此等悠闲。
尤其有趣的呈，这位铁脚道人还开了一剂“和气汤”。其药方是：先用一个“忍”字，再用一个“忘”字，再将此两药调和，以默默不语为唾液送下。
细想这位铁脚道人，也的确颇不简单，能一眼看穿人们共有的一种心病——自寻烦恼，不是吗?如果人人皆能“断妄想，除烦恼”，“能忍”且“能忘”，愁苦何存?烦闷何来?恼怒何在?
如此看来，这些层出不穷的“汤故事”本身，就是一道好汤。
既然是好汤，凭什么不拿来豪餐痛饮。
再说，古代就有“修身养性”一说，何为修身养性，这些“汤”不就是答案吗?
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