>>> 2006年第6期
黄篮头的魅力
作者：珊 珊
所以，那日去南翔， 自然不忘带走一些南翔小笼。本来只是当作惯例，不料看到那合在两只“扁”的竹算内，面上盖着一张红纸的南翔小笼，心里即时涌起一股意外的惊喜．这样拙朴这样本土的包装，别来无恙!
看惯了太多的高科技包装、白色污染(发泡盒)包装、豪华型甚至超豪华型包装，偶然触到这样“原始”的“粗糙”的包装，竞勾起了一份久违的记忆。
这种竹子编的篓篮，老上海俗称“黄篮头”，多用来装水果、腌腊货，上面再覆一张大红的腊光纸，上面用租粗的黑字印着商铺名字，十分醒目，配着简单浅白、直奔主题的广告语：“四时鲜果，送礼佳品”、“品质上乘，独此一家”，“经济实惠、价廉物美”……少小时走亲戚或有客上门，手里总会拎着这样一只黄篮头，十分坦白地露出里面的物事，新鲜不新鲜一目了然，决不会在华丽的包装外蕴藏着腐烂隔宿的东西。
少小时每逢春节，弄堂里进进出出的，更是人手一只黄篮头，一家大小穿着新衣服喜滋滋地，整条弄堂洋溢着一股喜气。那时的人情就是这样质朴，小小一只黄篮头，足以盛载深深的祝福。
节日一过，家里厨房总会叠起几只空黄篮头的盖子，在烧红烧肉或红烧蹄髈时，砂锅底垫上这样一只黄篮头盖，焖出来的肉会更香，最主要不会粘底烧焦。
没料到，当我们连月饼盒都越做越豪华时，在离市区咫尺之距的南翔，仍可看到“黄篮头”的包装，那手工编织的“黄篮头”，盛装着手工捏制的小笼，相映相辉，传递着一份已悠悠远去的农业社会余韵。人是很奇怪的动物，当我们享受着便捷舒适的现代化生活时，往往又会很留恋“日出而耕， 日落而患”那种意境，其中透露出强劲的生命力与不容质疑的力量。
拎着沉甸甸的盛载着南翔小笼的黄篮头，想着吃空后可放在砂锅底烧烧红烧肉，这才想起，已有多久家里未烧红烧肉蹄膀了，如今吃肉都吃怕了，偶然想吃也没人烧，反正店里有的是“外婆红烧肉”！今日我们的“食”，早已走出仅是满足口舌之福的初级阶段，更享受的总是一种境界，一种纯属很私人的情结。
都讲这是一个推崇包装的年代。
但包装决不等于豪华。
南翔小笼那拙朴的包装，如同一个穿着蓝印布小褂的水乡少女，那样融合，那样相衬。当然，对名驰天下的南翔小笼“黄篮头”只是一个细节，但是细节也是要注意经营的。
但愿正宗南翔产地的南翔小笼能永远保持它那份朴实亲民的细节。
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