>>> 2006年第11期
这些补品管用吗？
作者：钱星博
银杏
银杏产于亚洲，传统的说法是从银杏树叶提炼出来的银杏精，对延缓早老性痴呆症之类的神经退化疾病的发展极有帮助。
德国研究人员在1996年的一项研究中发现，有多名患有轻微到中度老年性记忆力丧失症及脑功能衰退症的病人在吃了银杏精以后，记忆力和集中注意的能力都有明显的改善。美国的研究人员对200多名记忆力衰退的病人进行追踪研究，两年后发现他们的病症有明显好转。因此可以说明，银杏精的改善早老性痴呆症之说完全正确。
专家的建议是如果你怀疑自己的记忆力有衰退的现象，首先应去找医生诊断病源，并且问清楚吃银杏精是否有所裨益。一般剂量以120~240毫克为宜。不要再同时服食形形色色的“补脑汁”，这样会冲淡银杏精的功效。
DHEA(脱氢表雄甾酮)
这种“补品”目前大行其道，形形色色的产品充斥在补品和保健品的队伍中。
DHEA是一种天然类固醇，由肾上腺分泌，然后转化为雌激素与睾丸素这两种性激素。人在20多岁的时候，DHEA的分泌量达到最高峰，但30岁以后的分泌量就逐渐下降，到80岁时的分泌量一般就停止了。
到目前为止，关于DHEA的研究大多数是用豚鼠做试验，研究重点是利用这种物质产生的激素是否能有效治疗糖尿病、心脏病及癌症等慢性病。加州大学的研究人员做了几项小规模试验，一共有300名志愿参加试验的人，年龄为40岁～70岁，其中男女各为一半。在半年中，头三月每天吃50毫克DHEA，其余的三个月则吃安慰剂。75%以上的人说觉得身体比以前好了。主要是睡得比以前安稳，精力增加，应付精神压力的能力增强了。不过专家指出：单凭这些还不足以证明它对人有保健功效。
长期服用DHEA产生的副作用也令人关注。有些妇女在服用一段时间后就会脸上长毛。有些医生猜测，由于DHEA能使性激素增加，可能引致前列腺、乳房和卵巢出现病变。
专家建议：目前对DHEA的研究尚未作出定论，要等将来有更多确实的研究结果才能决定进补者是否应该服用。
人参
人参是国际上的畅销补品之一，千百年来中国人一直相信它有滋补作用，一般的说法是人参能增强精力和性功能，松弛神经，促进免疫系统发挥更好的作用。
美国的人参专家，费城药剂学家阿拉·德马德罗西安长期研究人参对人体的滋补作用，他说：“人参确实对人体起着某些滋补作用，但传统的说法把它说得太神乎奇神了。”
许多研究人参的专家都认为，人参确有宁神定心与防止疾病的功效。然而，只有那些年老力衰或身体衰竭的人才能服用人参得到显著的好处。如果你上了年纪，健康状况又不是很好，那么你每天吃人参，慢慢地你就会感到自己抵抗精神压力的能力增强，精力也有所增加。但如果你是精力充沛的年轻人，那么就大可不必吃人参，非但对你身体没什么好处，还可能产生某些副作用。
专家建议：人参据知并没有什么严重的不良副作用，但是孕妇、糖尿病人和高血压患者都应该避而远之。通常的剂量是每天吃人参精100～200毫克。目前市场上的许多貌似人参的产品其实并没有人参成分，因此选择人参最好到知名中药店购买。
叶酸
有充分的证据显示，孕妇服用叶酸，能够降低婴儿患先天性神经管缺损——例如脊柱裂的几率。
专家们说：“有些妇女有很大的几率生出这种先天残缺婴儿，但是目前的医学技术没有任何方法来辨认这些妇女。唯一的办法是给孕妇吃叶酸，那就能使这种缺陷的发生率显著降低。
医学家至今尚未完全明白叶酸何以有这种功效，但是他们曾经在一些生下这种缺陷婴儿的产妇体内发现有过量的高半胱氨酸，服用足够剂量的叶酸盐（天然的叶酸）有助于促使高半胱氨酸适当地代谢，使它减少到安全水平，这对胎儿的健康发育至关重要。
心血管疾病也可能和高半胱氨酸过多有关；有些癌症则可能和叶酸过少有关。但至今尚未确定这些因素是不是致病原因。
专家建议：叶酸盐天然存在于全谷粒制品和深绿色的多叶蔬菜如菠菜和甘蓝等之中，但是妇女从饮食中吸收的分量往往并不足够。美国公共卫生局忠告年龄在15~44岁的妇女，即使她们的饮食合乎健康标准，也要每天服食0.4毫克的叶酸补充剂。
麻黄
从麻黄中提炼出来的麻黄素是一种类似安非他明的兴奋剂，服用后会引起多种不良反应，包括心脏病猝发、中风、癫痫发作、眩晕、心律不齐和心悸等。
麻黄素是运动员经常服用的“补品”，他们认为其功效能提高运动质量和成绩，增强体能，帮助减肥，增加肌肉。但是专家们呼吁运动员千万不要服用麻黄素，它会对健康造成一定程度的损害。
许多国家已禁止销售含麻黄素的补药，美国食品与药品管理局早在1998年发布警告，列出服用麻黄素的种种潜在危险。
塞润榈精(Saw Palmetto)
塞润榈精是从塞润榈——美国东南部的一种小棕榈树——的浆果中提炼出来的。世界各国的多项研究显示，塞润榈精能够部分舒缓一些泌尿方面的麻烦问题，例如前列腺肥大，很多50岁以上的男人大都有此病引致小便困难和夜间多尿。服用塞润榈精有明显缓解病症的作用。
塞润榈精是怎样发生作用的呢？至今仍是个谜。研究显示，它既不能使肿胀的前列腺缩小，也不能像常用的治前列腺肥大药物“非那司提”（finasteride）那样使前列腺特异性抗原的水平降低——这种抗原的量如果过多，可能是前列腺癌的征兆。最近欧洲有一项以1098个男人做试验的研究，比较“非那司提”和一种法国制造的塞润榈精的优劣，结果显示两种药物都能够使征状减轻，但是塞润榈精并不会削弱性功能，但“非那司提”则会。
专家建议：服用塞润榈精以前，应请你的医生查明你的征状并非源于比较严重的疾病，例如癌症或尿道感染。假如你得了良性的前列腺肥大，要请教医生该服用哪一种塞润榈精，因为不同的配方往往差别很大。
维生素E
医学专家一贯声称，维生素E有降低患心血管病的风险。最近，美国的哈佛大学和英国的剑桥大学做了几项大型试验，哈佛大学于2003年曾对近9万名妇女进行调查，结果发现每天服用维生素E最多的妇女，和每天服用最少的妇女比较起来，得心脏病的风险低了34%。剑桥大学的另一项以4万名男女为对象的研究也获得相似的结果。
剑桥大学又于2006年5月做了另一项“心脏抗氧化剂”研究，发现一批患心脏病的男女每天吃400到800国际单位的维生素E。18个月后，他们患非致命性心脏病猝发的风险降低了80%左右，其中降低得最多的是生活有规律的人，最少的是吸烟者和不运动的人。
专家一致同意，尽管已经有证据证明维生素起到的良好的作用，但还不足以建议所有的人都来服用维生素E，然而假如你已经患有心脏病，或者有患心脏病的危险，专家会建议你每天吃200～400国际单位的维生素E。
但专家也指出，没有一种补品能产生奇迹，你仍必须吃得均衡，戒烟，少喝酒，设法保持身心轻松，还要经常运动。