>>> 2007年第1期
补充营养，从娃娃开始
作者：艾 美
儿童是否健康成长，营养是重要的一环。营养的最高境界在于均衡。七大类营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维及水，缺一不可。儿童生长发育迅速，代谢旺盛，所需能量和各种营养素相对成人要多。营养不良导致的免疫系统衰弱，是儿童不易抵抗病菌侵入的主要原因。今天的空气、水、食物已经和30 年前大不一样了。环境的严重污染破坏了人体的营养素，大量使用农药、化肥也使得植物中所含的营养素大大降低。目前，我国儿童营养素的缺乏有个明显特点，就是轻、中度营养不足。由于没有表现出明显症状，而往往容易被人们忽视。比较突出的有以下几方面：
铁的不足据统计，国内儿童20% ～30 ％缺铁。缺铁会影响儿童智力发育，导致注意力不集中，记忆力降低。
钙的不足儿童每天需要800～1000毫克钙，以满足骨骼发育及其他多方面的生理需要，而日常饮食中只能提供400~500毫克钙，所以仍需从乳类或钙补充剂中额外补充。
B族维生素的不足不少人以为“吃好”就是营养好。实际上，大米、面粉越精越白，所含的B 族维生素越少。有些儿童容易疲乏、懒于活动，相当一部分原因就是体内维生素不足所引起的。所以，儿童除每日正餐的科学搭配外，最好再额外补充一些营养补充食品（蛋白质粉、维生素、矿物质等），但一定要选择天然的、无污染的、质量有保证的厂家生产的补充食品。
早在1867年，亨利·雀巢先生就用其研制的婴儿奶粉挽救了一名婴儿的生命，并从此开始了雀巢在婴幼儿营养食品领域140年不断创新、发展的历程。作为全球最大的食品公司之一，雀巢在世界各地设立了16个研发中心，拥有3500多名科学家。他们卓有成效的工作确保了雀巢始终处于婴幼儿食品研究与开发的领先地位。日前，金牌雀巢成长奶粉推出升级Opti营养配方新品。新升级的产品应用了雀巢最先进的对儿童营养和健康方面的全球营养研究成果，将含有特别活性的BL益生菌与膳食纤维组合，通过协同作用全面改善并促进幼儿的肠道健康，增强肠道抵抗力，阻止有害菌在肠道中的繁殖，并促进食物中营养物质的良好吸收以及B族维生素的合成。升级产品还通过改进工艺，解决了配方奶粉中DHA（二十二碳六烯酸）和ARA（花生四烯酸）易被氧化的难题。
在产品推出市场之前，由6位中国顶尖营养专家和儿童保健专家组成的专家小组进行了审核，在仔细考量了成分和营养配方之后，他们对其均衡全面的营养和高品质的成分达成了一致的认可。