>>> 2007年第4期

方便米面食品抽样合格率高

作者：邝　雯

　　2007年3月1日，国家质检总局发布了对方便面、方便米粉、方便米线等方便食品进行的专项国家监督抽查结果。此次共抽查了北京、河北、上海、江苏、福建、江西、山东、河南、广东、重庆、四川、贵州等12个省、直辖市的45家生产企业的63种产品，经检验合格61种，抽样合格率为96.8%。
　　本次抽查主要是针对方便面、方便米粉、方便米线中容易出现质量安全问题的指标，涉及方便面食品中的铝、柠檬黄、日落黄及方便米粉、方便米线中的吊白块等指标。
　　专项抽查中发现的主要问题是超范围使用添加剂柠檬黄，共有2个企业生产的2种方便面（河北隆邦食品工业有限公司生产的“小肥羊”红烧牛肉面、河北华众食品有限公司生产的“华众”红烧牛肉面）违规添加了柠檬黄色素。
　　国家质检总局提醒广大消费者，在选购方便面、方便米粉、方便米线产品时，一是要在正规商场、超市选购知名品牌的产品。品牌知名度高的产品，大多为有实力的大企业生产，其产品内在品质更有保证。二是要注意产品标识是否规范。产品标签上应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期和储藏说明等内容，尤其要查看配料表中食品添加剂的使用情况。三是注意查看产品的外观，如方便面面块颜色是否过黄，方便米线、方便米粉颜色是否过白等。