>>> 2007年第8期

花生芽

作者：易水寒

　　桌上端来一盘菜，绿油油、翠生生的。嫩绿的两个椭圆形瓣中，夹着一条纤弱的白骨朵。主人说，这是炒的花生芽。将花生放在温室里催生，待它长出芽来便炒菜，时机要把握好，否则，几天后就会长成秧子。对花生来说，这颇有些欺骗的性质，老花生们满怀希望地积累起全身的精华，殚精竭虑，准备为新生命做最后一搏。这一过程中，它们抛弃了所有的前隙和累赘，焕发出无限的青春激情。结果，在最美丽的绽放时刻，生命遭到无情扼杀。面对哧哧啦啦的油锅，它们瞠目结舌，才知道主人最初的温情抚摸原是一场早就策划好的骗局！
　　端上桌来的炒花生芽，依然保持着它们目瞪口呆的样子。用筷子夹一根放在嘴里，满口是新鲜花生的娇嫩和芬芳，细嚼时，还有点生涩与苦楚。这就是花生生命的全部，无需油盐佐料，仅仅是一盘花生芽就足够我们品尽百般滋味。
　　其实，这并不是特例。人人熟知的豆芽，就是花生芽的前车之鉴。豆芽因为是一种由来已久的食品，人们忽略了它本身的惨痛历程。它们一样是单纯地被蒙在鼓里，一样是充满了美好憧憬，一样是在梦想开始的时候被斩尽杀绝。没有人听到它们的呼喊和惨叫。
　　还有毛蛋。那些冰冷的鸡蛋躺在老母鸡的怀中，被温柔地唤醒，小生命们以为春天已经来临。它们蠢蠢欲动，认真地聆听周围的声音，渴望赶紧从蛋壳中走出来，然而，在它们即将孵化成型之际，人类蛮横地从老母鸡怀中抢走了它们。这些尚未孵化完成的鸡蛋被称为“毛蛋”，常被烤了吃掉。它们和花生芽、黄豆芽一样，积聚了一生的美好，所以在人类口中极其鲜美。
　　鲜美的东西总是要被觊觎，人类不仅吃种子吃果实，还要吃它们的过程。作为一盘菜，花生芽默不作声，它们和饕餮者对视着，仿佛在提醒食客要小心自己的命运。