>>> 2007年第8期

营养指导师招生简章

作者：佚名

　　我国第一部民生营养法——《中华人民共和国国民营养条例》即将颁布施行。法规强调：机关学校、企事业单位、食品药品生产和经营企业、医疗卫生保健系统、敬老院、宾馆服务行业等100人以上的餐厅都应配备专职营养师，进行日常营养咨询和健康干预。我国日后必将大力推行营养师制度。
　　课程特点：着重介绍与营养指导密切相关学科的最新理论和理念，尤其突出营养指导施展所需要的素质与能力的培养和训练。
　　上课时间：2007年8月4日开学，每周六上午9点到下午4点 。
　　培训对象：具有初、高中文化，身体健康，有志从事烹饪工作及营养健康事业的各界人士。
　　授课内容:
　　1、基础营养：营养素介绍；营养素的生理功能；常见营养不良病症以及膳食改进。
　　2、食物选择：食品选购、储存原则与方法；烹调加工与合理营养；食物的营养价值。
　　3、食谱编制的原则和方法。
　　4、营养调查和评价：膳食结构；膳食指南；饮食健康。
　　5、餐饮卫生要求与管理。
　　优惠政策：上海市民可享受政府50%~100%补贴。自费生学费2030元。
　　证书权威性：考试合格者由国家劳动和社会保障部颁发国家《营养指导师》职业资格证书。该证书全国统一编号、注册，全国通用。
　　校址：上海延长中路625号（东近共和新路、西近沪太路）
　　电话：5603865866527679
　　网址：www.zycspx.com
　　Email: zycspx@126.com