>>> 2007年第9期
健康食品超市
作者：佚名
地址：上海市吴中东路513号邮编：200235
电话：021-54590694
“专家严选”邮购产品
评选办法
食用健康保健食品是发达国家人民的生活习惯，日本之所以被世界公认为长寿国，除了本身的生活水平较高之外，健康保健食品的人均消费量每年高达1万元人民币，也就是说日本的中老年人每年在健康及预防保健上进行投资，是可以自由自在享受生活的关键。
为了增进我国消费者的自我预防保健意识，减少读者在选择健康保健食品上所产生的困扰，自本期开始特别邀请台湾健康食品协会杨铭理事长及上海市食品研究所的专家组成一个专家小组，为各位读者对产品进行评选，主要从产品的配方、原料功能性的研究进行考证，并由“中国商业联合会食品质量监督检验中心”对产品的卫生安全检验，包括重金属残留量、致病菌以及农药残留量的检测。所有评选项目都合格的产品，我们会要求厂商签定对消费者食用安全保证的合约，陆续在健康食品超市专栏中标记“专家严选”字样，向各位读者做推荐。厂家会以优惠合理的价格提供给读者，本杂志社的读者服务部与厂家共同为消费者进行各种售后服务，并邀请专家小组的专家们针对消费者提出的有关食用健康保健食品的各项问题进行解答，今后还将安排专家与读者面对面进行交流。
我们欢迎对促进健康保健食品市场良性发展，愿对消费者负责的厂家参与本活动。可直接到《食品与生活》杂志社网站www.sfri.com.cn或台湾健康食品协会网站www.hfa.org.tw或泛亚健康企业联谊会网站www.pahl.cn下载“参加健康食品超市‘专家严选’邮购产品”的相关信息，并按规定流程将数据及样品分阶段送达主办单位，以使评选工作顺利进行。
消费者的健康，需要好产品的支持！您的好产品，更需要消费者的支持！
健康食品新发现
——纳豆激酶
纳豆是在蒸煮过的大豆中加入纳豆菌，经发酵后制成的日本传统食品。日本人自古以来的长寿，与他们长期食用纳豆不无关系。纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质、纳豆激酶、超氧化物歧化酶（SOD）、生物多糖、异黄酮等多种生理活性物质。
纳豆中最引人注目的成分是“纳豆激酶”。它是纳豆菌发酵大豆而生成的一种蛋白质，具有极强的生理活性作用。
日本人食用纳豆已有上千年历史，早在江户时代的《日本时鉴》中就有记载：纳豆是天然的抗生物质。日本人的平均寿命为世界第一长，男子为77岁，女子为83岁。1986年日本生理学教授须见洋行博士从230多种食品中发现，纳豆中含有天然的血栓溶解酶，并命名为纳豆激酶。须见洋行博士曾将脑血栓患者常服用的溶血栓药物放在一定分量的人造血栓上，结果耗费一个晚上的时间才能完全溶解，而以同样方法换上一粒“纳豆激酶”食品则只需3小时便可完成。
血栓原本就经常在身体中形成与分解，但随着年龄的增长及长期压力及紧张的影响，血栓的形成会加快，分解变慢。血栓累计后即转化为一种不溶性纤维蛋白而引起心血管方面疾病。人体老化是从血管开始，纳豆激酶能使血管年轻化，让身体保有活力，维持血管通畅，增强体力、滋养补身，对心脑血管疾病患者有一定保健作用。
上海顶舜颖生物科技有限公司生产的“纳豆坊”纳豆激酶胶囊，原料采用天然食材，遵循微生物发酵的古法酿造原理，以国际最前沿液态生物萃取技术，再经由低温回收、纯化之生物技术精制而成。减少了传统纳豆的不良味道，萃取出纳豆中真正有效的成分——纳豆激酶（每克活性高达40000FU以上）。此外，胶囊中还特别添加了维生素E、大豆卵磷脂及聚谷氨酸等有益成分，可使纳豆激酶活性成分可更好地为身体所吸收。
邮购优惠价：1盒（60粒）350元。
广得利萌利系列健康食品
众所周知，葡萄籽油能降低血液中LDL（低密度脂蛋白）胆固醇，同时能提高HDL（高密度脂蛋白）胆固醇的水平。上海广得利保健品有限公司研发生产的萌利多原胶囊就是由天然葡萄籽提取物(OPC)、茶多酚和维生素C所制成。高纯度的进口原料及三者的合理配伍，极大地提高了产品的抗氧化和清除自由基能力。其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，享有“口服美容品”、“皮肤维生素”的美誉。作为一种高效的抗氧化和清除自由基的产品，它极易被皮肤结缔组织所吸收，是美容护肤的保健佳品。 邮购优惠价：1盒128元。
萌利牌产品还有纳豆素胶囊，由纳豆粗提物、卵磷脂、大豆粉、葡萄籽粉、维生素C等制成。邮购优惠价：1盒208元。
液体硬胶囊 Aqua CapsTM是上海广得利保健品有限公司推出的最新产品，是结合硬胶囊封口Sealed技术与硬胶囊充液Liquid-filled技术而开发的系列产品。其产品将完整营养包裹在胶囊中，使产品更快、更好地被人体吸收利用。
液体硬胶囊 Aqua CapsTM系列产品现有：
* 葡萄籽油硬胶囊：选用纯天然原料，富含人体所需的不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、花生四烯酸）、β-胡萝卜素及脂溶性维生素，是增进健康、美容养颜的养生佳品。邮购优惠价：1盒108元。
* 卵磷脂液体硬胶囊：原料严选德国天然大豆，精萃纯度100%优质卵磷脂及添加维生素E，是增进健康的养身食品。邮购优惠价：1盒108元。
茶油知识问答(三)
1、食用茶油为什么能治愈偏头痛和头晕？
产生头痛和头晕的原因：食用劣质油脂—→血液循环系统存在大量杂质（脂肪、胆固醇和血栓等）→血液黏度增高—→血液流动阻滞或阻塞—→脑供血不足，脑部代谢紊乱（大脑需要的血氧和营养物质供给不足，代谢物不能及时排出）—→思维速度减慢，注意力不集中→产生头晕；血液黏度增高—→血压增高—→血管膨胀，脑组织发生水肿和淤血→压迫脑部神经组织→产生偏头痛。
茶油具有显著的降血脂性能，所以能够清洁血液，清除脂肪、胆固醇和血栓等，使血液循环恢复最佳状态，脑部微循环和代谢正常进行，大脑既能够得到充分的血氧和营养物质，又能及时排除代谢物，从而治愈头痛和头晕。茶油对防治因高血压或血管阻塞而引起的偏头痛，效果很好。
2、食用茶油为什么能使“脑轻松”？
人们血液都存在一定的脂肪和胆固醇，造成血液不纯，血液循环状况不佳。低强度用脑时，血液循环状基本能够满足大脑的营养和血氧代谢要求；但是在高强度长时间用脑时（如学生），大脑处于严重缺乏营养物质和血氧状态，思维受阻，头晕眼花，精力无法集中。解决方法很多，如以素食为主，多参加体育锻炼等，然而吃茶油可能效果更好。实践证明吃过茶油以后，不仅可彻底消除头晕现象，而且可使大脑长时间兴奋，思路清晰，思维速度加快，从而达到“脑轻松”状态。
3、为什么说吃茶油可防治胆结石？
胆结石主要由胆固醇形成，食用茶油可以清洁血液，清除胆固醇，故能避免此病。
胆结石易患人群：①女性。据统计，胆结石中70%是女性，这是因为怀孕期间雌激素增多，胆固醇代谢紊乱，胆囊不易排空，因而引起胆汁淤积形成结石。②老人。年龄越大，患胆结石的比率越高。这是由于老年人活动量减少，胆囊收缩力减弱，容易使胆汁淤积而形成结石。③肥胖者。体重超过标准15%的人，胆结石发病率比正常高5倍。据统计，30%的肥胖者在手术时发现有结石，60岁以上的肥胖妇女有40%的人患有胆结石病。④饮食偏荤、嗜甜者：营养学家研究认为，偏食油腻、嗜甜食是胆结石的重要诱因。摄人大量的脂类食物势必增加体内脂肪、胆固醇含量，易形成胆固醇结石。而过量的糖份能促进胰岛分泌，加速胆固醇的累积，形成结石。⑤不吃早餐者：空腹太久可导致胆酸含量减少，胆汁浓缩，形成结石。⑥喜静少动者：这种不良习惯易导致发胖，进而引起胆固醇代谢紊乱，胆汁聚积，形成结石。
4、胃溃疡为什么应当吃茶油？
在蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质中，脂肪最能抑制胃酸的分泌，对溃疡病的康复有益，另外它还抑制多种消化酶的释放，使食物消化减慢，从而减轻对溃疡面的损害。
5、为什么说茶油能够保护免疫系统？
人类普遍存在不良的生活方式和饮食结构，不可避免的导致体内自由基较多。人体免疫系统组织（如关节）中存在大量的高级脂肪，极易受到过氧化物（自由基）的损伤。其结果是人体免疫系统功能下降，疾病抵抗能力随之下降。人类许多疾病都是由于自身免疫性能不良所造成的，例如癌症。类风湿性关节炎也是一种自体免疫疾病, 由于自由基攻击关节组织, 导致组织病变红肿发炎而疼痛。茶油具有较强的抗氧化性能，它能激活抗氧化酶SOD，清除自由基，保护免疫系统。
《食品与生活》读者服务部为上海地区购买2听(3升/听)以上者，提供优惠价格电话预约送货上门的服务。
天裕洋葱干红葡萄酒
由上海市食品研究所研制、上海嘉裕葡萄酒业有限公司最新出品的天裕洋葱干红葡萄酒在原有配方的基础上，根据消费者的普遍要求，将洋葱提取液工艺改进，减轻洋葱味，并与优质蛇龙珠葡萄一起，采用传统工艺及先进的酿酒技术，使干红葡萄酒和洋葱的功效有机结合，精制而成。新口味更加柔和，具有独特香味和干红酒香，更适合作为保健佐餐酒饮用。
天裕洋葱干红葡萄酒呈浅宝石红色，澄清透明，对解毒防癌、降压降脂、消食化淤、提神健体均有良好的辅助作用。
天裕芹菜干红葡萄酒以芹菜提取液和优质蛇龙珠葡萄为原料，采用传统工艺及先进的酿酒技术，使干红葡萄酒和芹菜的功效有机结合，精制而成。天裕芹菜干红葡萄酒具有独特的香味，能健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神，对高血压、血管动脉硬化、失眠等症状具有辅助治疗作用。
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