>>> 2007年第10期
秋日的风情
作者：薛理勇
重阳节的主要风俗活动是登高、吃重阳糕，这在以前的文章中作了介绍，今略。现在介绍重阳以及秋日的其他风俗活动。
清代秦荣光《上海县竹枝词·岁时》：
秋来风雨满江城，难得重阳放晴天。
晴届十三人快活，不愁雨雪一冬盈。
今人难以理解这首词在讲什么，好在作者有一段注解：
潘老句：“满城风雨近重阳。”谚云：“重阳无雨一冬晴”，又云：“重阳无雨看十三”，是日晴，冬无雨雪。
大意是讲，重阳日以及九月十三那天天气晴好，那么，这一年的冬天天气也会以晴天为主。古代的许多气象谚语有多少可靠性，那只有“天晓得”了。
不仅上海有这样的谚语，江南许多地方流传相似的谚语，而流传最广的就是“夏至有风三伏热，重阳无雨一冬晴”。不过，后来有人读到明朝马大壮《天都载》中的一段文字：
钦天监柱联作：“夏至酉逢三伏热，重阳戊遇一冬晴”，吴人谓“有风”、“无雨”，当是“酉逢”、“戊遇”之误。
“钦天监”相当于今天的中央气象局，是观察天象、修订历法的机构。钦天监的柱联就有：夏至那天如是“酉”日，这一年的三伏天一定会热得要命，而重阳那天是“戊”日，这一年的冬天一定是以晴好为主。所以，民间流传的“夏至有风三伏热，重阳无雨一冬晴”是钦天监对联“夏至酉逢三伏热，重阳戊遇一冬晴”的误解。古代的农谚大多是“经验主义”的产物，而且适用的地域很小，至今人们仍无法知道，是农谚误解了对联，还是对联曲解了农谚。不过，九月初九已进入深秋，天气一天比一天冷了，即使还能活动的蚊子也显得有气无力，再也吸不动血，于是民谚有：“九月九，蚊虫叮石臼”之说。
农历九月十三那天也显得十分重要，因为如果这一天是晴好天气，预兆接下来的冬天也以晴好天气为主。现代人的避风挡雨器具品种很多，而古人主要使用斗笠、蓑衣和钉靴。钉靴就是下雨天穿的雨鞋，古代钉鞋一般用兽皮或帆布制作。农村或小城镇逢到雨天，道路泥泞，行人很容易滑倒，所以，雨鞋的底部设计了犹如今天赛跑、足球运动员穿的“钉鞋”的“钉”，所以被叫做“钉靴”。人们希望九月十三日那天是晴好天气，因为只有雨天才会去穿钉靴，而钉靴挂在墙角上，这一天肯定是晴天。最初，人们在九月十三日祭拜挂在墙角上的钉靴，以此来祈祷天晴，久而久之，九月十三日就成了“钉靴生日”。江南农谚有“九月十三晴，钉靴挂断绳”，“九月十三晴，不用盖稻亭”之说。
清代上海人杨光辅（字徵南，号心香）著《淞南乐府》是一部以乐府形式唱咏上海风俗的著作。“淞”即吴淞江的简称，历史上的吴淞江是太湖流域最大的河流，原来的上海县位于吴淞江下游的南岸，所以“淞南”也是古代上海的别名。其中一首讲：
淞南好，秋兴接冬春。上沙盆窝蟋蟀，斗圈锦袋出鹌鹑，赌面赌黄金。
作者有一段注：
善养蟋蟀者，用沙泥填盆底。斗器以竹为主，上施细栅，故入斗场曰“上”。鹌鹑斗竹圈内，称其惯胜者曰“斗过几圈”。
《清嘉录·秋兴》中释：“白露前后，驯养蟋蟀以为赌斗之乐，谓之‘秋兴’，俗名‘斗赚绩’。”
养过赚绩（蟋蟀）的朋友应该还记得，旧时好一点的赚绩盆——将军盆的盆盖上刻有字，最常见的就是“秋兴”。白露（一般在公历的9月8日）是蟋蟀已成熟的季节，白露前后也是斗赚绩的好辰光。《淞南乐府》中使用的“”是一个冷僻字，《说文解字》在解析“册”字时讲：册是一个象形文字，就是像古代的竹简典册，“像其扎一长一短，中有二编之形”，他又讲“，古文册，从竹”，意思是：册的古文有“竹字头”，写作“”。到了后来，又有了竹编之物的意义，如旧时上海大庭院的住宅外墙有竹编的“戗篱笆”，“”又同栅，沪方言音近“山”。
旧时养赚绩使用泥制的赚绩盆，捉赚绩或携带赚绩外出，一般将赚绩装入一种锯竹为之的“竹竿洞”里，而斗赚绩则使用一种叫作“斗”或“格”的专用器具。格的形状是一只扁平的长方形盒子，有点像旧时学生使用的木质铅笔盒子。盒子的五面是用木板（通常使用榉木或红木之类的硬木），上面则是用劈细磨光的细竹制成“栅”状，人眼可以透过“栅”看到盒里的蟋蟀，而蟋蟀无法从“栅”里逃出来。盒子的中间设计一闸门，两端各设有一小孔，并设计有闸关。斗蟋蟀时，将两只蟋蟀分别从两端的小孔放入，关上闸门，蟋蟀就无法从斗里逃出来；开斗时，打开中间的闸，两只蟋蟀相遇就斗起来了。《淞南乐府》讲：“故入斗场曰‘上’。”把蟋蟀放进斗，准备上战场格斗叫做“上”。蟋蟀在斗中斗比在盆里斗要残酷得多，有的斗设计得扁而狭长，被斗败的蟋蟀连转身逃跑的余地也没有，以致在格斗中被对方活活咬伤、咬死。“上”在沪语中有被迫上“斗场”做自己不愿意做的事的意思，而如今上海人把唆使、诱骗、强迫他人去做他不该做、不愿做的事讲做“挑伊上山”，这“上山”即“上”之讹。
到了霜降（一般在公历10月24日）后，人们又开始玩起了鹌鹑。
鹌鹑是一种鸡形目雉科小鸟，样子很像小鸡。不过，李时珍的《本草纲目》中讲：“鹌与鹑两物也，形状相似，俱黑色，但无斑者为鹌，今人总以鹌鹑名之。”认为鹌和鹑是两种外形十分相似的鸟，不知现代的动物分类专家是否同意这种观点。
野生的鹌鹑经人工驯养后善于格斗，北方的斗鹌鹑之风盛于南方。养鹌鹑的人会做一只略大于鹌鹑的锦袋，外出时就把鹌鹑放入锦袋里，就如《乐府》中所讲的“斗圈锦袋出鹌鹑”。
《清嘉录·斗鹌鹑》中讲：
霜降后，斗鹌鹑角胜。标头一如斗蟋蟀之制，以十枝花为一盆，负则纳钱一贯二百；若胜则主家什二而取。每斗一次，谓之一圈。斗必昏夜，至是畜养之徒，缯作袋，严寒则或有用皮套，把于袖中，以为消遣。
霜降以后，斗鹌鹑的活动逐渐热闹起来。斗鹌鹑一般有几个固定的场所，鹌鹑的主人带着自己的鹌鹑集中到这里，店主充当公证人的角色。经公证人确认后，把双方的鹌鹑放入笼中格斗，一次格斗的输赢为“一贯二百”，而公证人抽取20%（即“主家什二而取”）。一只善斗的鹌鹑可以连续作战，斗败几只鹌鹑，每胜一次就叫作“斗过一圈”，连胜五次则讲作“斗过五圈”。
古时，银两和铜钱并用，清道光年间，一两银子相当于1500文（一贯即1000文）。当时，一个农夫一年的收入大概只有2~3两银子，而斗鹌鹑一次的赌资就是1200文，赌面确实是很大的，难怪《淞南乐府》讲：“赌面赌黄金。”
上海斗鹌鹑的习俗，不知是何时消失的。如今，鹌鹑已被人工驯化和养殖，上海的任何一个菜市场都能看到供食用的鹌鹑和鹌鹑蛋，如今的上海人也许永远不会知道，鹌鹑是一种十分善于格斗的禽类。
九月深秋，许多人还有一种“秋兴”，那就是养“叫哥哥”。一本叫《瓶花斋集》的书中讲：
有一种似蚱蜢而身肥者，京师人呼为“蝈蝈儿”，南人谓之“叫哥哥”，喜捕养之。食丝瓜花及瓜练，音声与促织相似，而清越过之，露下凄声彻夜，酸楚异常，俗耳为之一清。
我读过一首《咏叫哥哥》诗：
少小怜为客，关山万里过。
樊笼日我素，口舌让人多。
北望空回首，南音孰倚歌。
世途行不得，何苦叫哥哥。
叫哥哥主要产于安徽、山东一带的丘陵地带，当地人捉到后放进一种薄竹片编的小笼子里，商贩收购后贩运到城市里。这似乎也是一种产业，乡人借此赚一点小钱，而城里人则得到一份享受。还有一首题为《咏蝈蝈消窗寒》的词写得更生动，更有情趣：
络纬蹄残，凉秋已到。豆棚瓜架，声声慢诉，似诉夜来寒乍。挂筠笼晚风一丝，水天儿女同闲话。算来应输与，金盆蟋蟀，枕函清夜。
窗罅见低亚，簇几叶瓜华。露亭水榭，葫芦样小，若个探怀甚讶。笑虫虫自解呼名，物微不用添《尔雅》，便蛇医分与丹砂，总露蝉同哑。
如今的上海，养叫哥哥的人也不少，不过，也许没有人能从叫哥哥的叫声中领悟出“挂筠笼晚风一丝，水天儿女同闲话”的意境了吧。