>>> 2007年第11期
２００８营博会特色展简介
作者：佚名
展示范围：
如海参、牡蛎、海藻等海产品及其提取物；
蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品其提取物
蓝莓、沙棘、树莓等浆果及其提取物；
双孢菇、松茸等食用菌及其提取物；
食药两用原料及其提取物；
蛋白质、氨基酸提取物；
天然动植物胶，多糖、膳食纤维提取物；
天然动植物醛、醇、酯、酮、苷等功能成分提取物；
天然动植物香精香料；
天然动植物色素；
蛋白酶、淀粉酶等各种酶制剂；
高新生物技术及设备。
2．益生元益生菌产品
现阶段我国正处于膳食营养结构迅速变化的关键时期，由于缺乏正确的营养指导，居民在饮食习惯上出现了倾向于较为精致的肉类、脂肪类食物，对于植物纤维食品的摄入过少，加之抗生素滥用、环境污染等因素的影响，造成了人体微生态营养失衡，而由此导致的慢性病正成为我国公众营养健康的最大威胁之一。针对这种状况，国家公众营养组织和营养专家提出在公众摄入的食品中开发OLIGO益生元、益生菌制剂新产品，促使其激活与增殖人体内的益生菌群，从而达到促进微生态平衡，以改善公众营养健康。
全球益生菌制剂的功能性食品市场估计每年达人民币300亿元。目前全球最大的消费市场为日本和欧洲。益生菌市场的销量和范围还在逐年上升和扩大。据英国某市场调研公司调研结果表明，近几年来欧盟国家对益生菌产品的消费，每年都在15%左右的增幅增长。另据潘蓓蕾报告中指出，乳酸菌产业在全球市场的增长率超过9%。可见，在未来几年内，欧洲和亚洲市场都将会有较大幅度的增长。据预测，国际微生态制品潜在市场规模大约为3000亿美元，我国起码能有2000亿元人民币的市场潜力。
展示范围：
益生菌：鼠李糖乳杆菌LGG、Actimel、干酪乳杆菌Shirota、双歧杆菌BB12、嗜酸乳杆菌LA-5、嗜酸乳杆菌NCFM、 嗜酸乳杆菌LA1、歧杆菌BB536、双歧杆菌Howaru、鼠李糖乳杆菌Howaru、植物乳杆菌229v、约翰逊乳杆菌LJ-1等各类发酵制剂产品。
益生元：低聚果糖 、大豆低聚糖 、异麦芽低聚糖、低聚乳果糖 、低聚半乳糖 、低聚甘露糖 、低聚龙胆糖、低聚木糖、螺旋藻、低聚壳聚糖、天然植物(包括蔬菜、中草药、野生植物等)提取物等。
益生菌、益生元保健食品：乳制品（乳粉、豆乳粉、发酵乳、乳酸菌饮料）、饮料、保健品、冷冻食品、烘培食品、休闲食品等。
合生素：各类益生菌和益生元合生产品。
3．特种植物油及脂肪酸保健食品
世界卫生组织发表的《预防慢性疾病：一项重大投资》研究报告指出，未来10年全球有近4亿人将被心脏病、糖尿病等慢性非传染性疾病夺去生命。在我国，高血压患者已超过1.6亿，高血糖患者也有2000多万，估计另有高血脂患者1.6亿人。医学专家指出，脂肪特别是饱和脂肪酸摄入过量和必需脂肪酸的摄入不足是导致“三高”的重要诱因。减少脂肪特别是饱和脂肪酸的摄入量，多摄入一些必需脂肪酸，是保证各种脂肪酸比例均衡，改善和提高居民营养健康水平的重要因素。因此，国家公众营养组织及专家倡导居民多食用富含必需脂肪酸的食用植物油产品及脂肪酸保健产品，改善居民膳食脂肪酸中油酸、亚油酸和亚麻酸摄入不足的状况。
中国老百姓特别是城市居民油脂的消费量已经超过推荐标准，今后必将更加注重食用油的营养和结构合理，营养成分更加丰富和更有益健康的特种食用油和脂肪酸产品，必然会受到更多消费者青睐。
展示范围：
特种植物油及脂肪酸保健食品
特色植物油及相关产品：山茶油、橄榄油、红花籽油、葵花籽油、核桃油、芥蓝油、米糠油、胚芽油、葡萄籽油、沙棘油、南瓜籽油、杏仁油。
脂肪酸保健食品：各类脂肪酸补充剂；海鱼油、角鲨烯、海藻DHA产品；植物中提取的亚麻酸及制品；沙棘制品。
其他
● 保健（功能）食品
经国家食品药品管理局批准的，具有保健功能的27类保健(功能)食品。
如增强免疫力功能产品、辅助降血脂功能产品、辅助降糖功能产品、缓解体力疲劳功能产品、减肥功能产品、增加骨密度功能和祛黄褐斑功能产品等等。
● 营养补充剂
单一维生素、矿物质，复合维生素、复合矿物质或复合维生素矿物质。
保健(功能)食品生产相关的原辅材料、配料、技术、装备和检验检测仪器。
● 营养强化食品
经公众营养与发展中心、中国疾控中心营养强化办公室等单位认证执行的营养强化项目如强化面粉、强化大米、强化植物油、强化酱油和强化营养盐等产品。
营养强化食品生产相关的原料、配料、营养强化剂，技术、装备及检验检测仪器等。
● 乳制品及儿童健康食品
奶、乳制品及其配料、添加剂：牛奶与牛奶产品、奶油与奶油产品、奶酪、黄油、甜品、各种精加工乳制品、冰淇淋、各种配料添加剂；冰淇淋专用奶粉、植脂末奶精。
奶粉：婴幼儿配方奶粉、中老年配方奶粉、孕妇及各类不同人群的专用奶粉等。
饮料类：乳营养饮料、多种维生素饮料。
助长食品类：婴幼儿营养米粉、婴幼儿用果蔬泥、肉泥、多种维生素食品、钙片及微量元素等。
● 营养护肤和美容化妆产品
洁面产品、爽肤产品、精华素产品、保湿补水面霜、晚霜、眼霜、面膜、去角质磨沙膏。
● 运动、休闲营养食品
如热量补充食品、蛋白质补充食品、能量控制食品、肌酸补充食品、复合营养补充素食品等运动营养食品。
如挤压膨化食品、复合营养素小食品、饼干、休闲派等休闲营养食品。