>>> 2008年第3期
百乐嘉利宝亚太巧克力中心在苏州举行开业庆典
作者：何永旺
百乐嘉利宝苏州新厂，仅用了创纪录的12个月建成，年产巧克力原料可达25,000吨，将作为集团亚太区总部，成为服务国内和跨国食品制造商以及专业用户的销售网络中心。同期落成的百乐嘉利宝的巧克力学院，专门聘请两位来自法国的巧克力糕点厨师，不仅为巧克力专业用户提供培训课程，同时也为中国市场提供了一个巧克力传统文化的传播平台。随着苏州巧克力工厂和巧克力学院的开业，百乐嘉利宝期望至2012年在中国市场的销售额增长至目前的6倍。
百乐嘉利宝生产巧克力拥有超过150年的经验，始终坚持将巧克力创新作为发展核心，是世界上领先的高质量可可和巧克力产品的供应商。百乐嘉利宝注重于“新巧克力”的革新及研发：在新产品中利用并保存可可豆的健康成分，为专业用户和食品生产商提供不同味觉体验的高档巧克力，同时为客户提供便利的解决之道。
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1996年，比利时的嘉利宝巧克力生产商和法国的可可百乐巧克力公司合并为一个名为百乐嘉利宝的新公司。嘉利宝和可可百乐都曾是食品行业高端产品中可靠的供应商，也是数千家巧克力行业批发零售商信赖的商业伙伴。这次合并将可可百乐在可可豆的采购及初步加工方面的技术秘诀以及嘉利宝在生产和销售产品方面的广泛经验结合起来。2002年，百乐嘉利宝兼并了德国著名的巧克力制造商——施多威克集团，进军德国消费市场。施多威克在巧克力制造方面历史悠久，其产品在消费者中很受欢迎，享有很高的知名度。
目前百乐嘉利宝集团由众多国际知名公司组成，包括可可百乐、嘉利宝、卡玛、施多威克、梵豪登和Brach誷，在全球23个国家有超过8,000名员工和40个生产基地。