>>> 2008年第7期
本期话题：疰夏与减肥
作者：佚名
下期话题：七月初七的吃食七月初七因为牛郎织女鹊桥相会而成为一个富有浪漫色彩的传统节日，现又称为“中国情人节”。民间在这天有很多食俗，如吃巧果等。您还知道哪些食俗？如何过得更有新意？请发送至邮箱：sfdlf05@hotmail.com或写信至：上海市吴中东路513号《食品与生活》杂志社 雪莉有约栏目收，邮编200235。
再下期话题：牙齿好，才健康
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养身有道
疰夏，与减肥说“拜拜”
去年夏天，我因胃口不好吃不下饭，日渐消瘦，成了办公室里女同事们羡慕的焦点。“真好，不费力就能减肥”、“我要是也‘疰夏’就好了。”各种赞誉让饱受疰夏折磨的我沾沾自喜，不仅不想改善病症，还趁机故意饿着自己，终因体力不支而到医院就诊。
医生告诉我，“疰夏”主要是指夏季天气潮湿、闷热，舒适度下降引起消化功能减弱，从而导致消瘦、乏力的季节病。女性应该服用一些荷叶、藿香、佩兰、米仁、陈皮、佛手等芳香化食的药物，可以起到帮助消化、调整内脏功能的作用。
上海吴懿
吃得巧，不疰夏
虽然现在还不算是真正炎热的夏天，但是由于梅雨季节，气压很低，人会感到胸闷乏力、食欲不振。小时候听妈妈说，这叫疰夏。所以在夏天，我们应该为家人精心调整饮食结构，粗粮、豆类、鱼类、海产品、新鲜蔬菜水果等富含微量元素的食品是我的首选。
我会尽量吃些清淡的饮食，比如绿豆稀饭、莲子百合汤，番茄、黄瓜、甜椒，看上去就是水灵灵的，非常新鲜，凉拌或者做色拉，都是非常清爽可口的，但是一定要清洗干净才能直接生吃哦。
夏天到了，很多人都喜欢吃冷饮、喝饮料，但是很多冷饮和饮料为了使颜色和口味更加丰富，会添加一些色素和香精。大家还不如自己动手做新鲜果汁，比如：葡萄120克、番茄一个、菠萝80克、苹果小半个，冰块少量。工具也很简单，只要一个小小的榨汁机就可以了。
其实，很多水果甚至蔬菜都可以用来制作果蔬汁，只要你有足够的想象力。最后还要提醒大家：天气闷热，不妨经常为自己和家人准备一顿清凉可口的营养餐，给大家一个好身体、好心情。
安徽合肥陈孟湘
夏季最佳减肥法
疰夏是一种季节病，女同胞们千万不要减出病来，健康的减肥方式才是应该提倡和坚持的。
游泳夏天，再没有哪项运动比游泳更经济实惠、一举两得了。天那么热，跳到水里的感觉太爽了。若在水中游100米，消耗100千卡热能，相当于陆地跑400米或骑自行车1000米。
爬山夏天爬山减肥效果显著。城里艳阳高照燥热难忍，到郊区去吧，那儿气温至少低2℃，加上空气清新，心情变得很愉快。
散步天热懒得动的朋友可以散步，不要沿着马路走，汽车尾气污染严重，去公园，或找一个有水、有树的场所。我经常去玉渊潭公园，这儿的各类运动健身项目适合各类人群：耍剑、打太极拳、跳木兰扇；这边民族舞，那边交际舞；左边唱戏的，右边唱歌的，参加哪项都比在家睡懒觉好。
北京张吟秋
雪莉点评：对付疰夏要从以下两方面着手：
饮食调理常食绿豆粥，可起解热毒、止烦渴的作用；荷叶粥、薄荷百合粥等对夏季风热感冒者较适宜。凉拌菜中加些蒜泥、姜末、食醋及辛辣调味品，既可增进食欲，又能预防肠道传染病。多吃些水分含量多的新鲜蔬菜、瓜果以及豆制品等，可保持钾钠平衡和机体对无机盐的需求。
睡眠充足 夏季昼长夜短，又因燥热通常睡得较晚，可用午睡补充睡眠。有人图凉快，喜欢睡在风口处或电扇旁，当时觉得舒服，但睡熟后很容易感冒。
生活窍门
肥皂头别丢弃
每家都有不少小块肥皂头，留着没用，弃之可惜。我用纱布缝了个小口袋，里面装肥皂头，这样就可以洗手、洗水池，当肥皂用了。
山东淄博岳有袷
土豆皮去茶垢
茶壶或茶杯里有茶垢，可用土豆皮将其去掉：土豆皮放在茶壶或茶杯中，倒入开水，盖上盖子，焖几分钟，就可将茶垢去掉。
江苏盐城谢丽娟
西瓜皮去除锅盖油腻
入夏以来，我试着用西瓜皮擦锅盖（铝或不锈钢）上的油腻，效果好极了。擦完后用清水一冲，不但光洁如新，而且没有丝毫划伤的痕迹。
浙江衢州王振保
大城小事
日本：男管家咖啡店
“欢迎光临男管家咖啡店，公主殿下。”一名打领带、穿燕尾服，俨然欧洲贵族家庭男管家的西方男子边说边把闪闪发光的冠冕戴在一名女顾客的头上。这就是位于东京最繁华地段之一涩谷的一家咖啡店推出的服务。
女顾客一进入餐厅，就像到了一个梦幻般的世界，只要一摇铃，英俊男士就会马上过来单膝跪下，殷勤地询问：“我的公主，有什么可以为您效劳？”不仅如此，咖啡店还可以安排你和最喜欢的男管家拍照留念。正是凭着憧憬长大后会遇到白马王子的幻想，这家餐厅开业后便大受东京女性的欢迎，现在已拥有至少2000名常客。
与其他收费高昂的餐厅不同，男管家咖啡店提供多款日本食物、甜食和饮品，价格与普通咖啡店一样，只需一杯咖啡的价钱就可变身公主。
日本拥有庞大的“梦幻文化”让人逃离重压。咖啡店成功的秘诀不仅让女性圆了儿时的“公主梦”，更一反日本的大男人风气，标榜女士为先，因此大受女性欢迎。