>>> 2008年第11期
妻子会做饭
作者：霍九仓
妻子小我6岁，大学一毕业就嫁给了我，没什么生活经验，对做饭更是一窍不通。我近而立之年才得此娇妻，自然爱护有加，主动承包了做饭任务。妻子总炫耀她找了个世界上最好的男人，我亦为此飘飘然。
在家千日好，出门一日难。难的不是我，是习惯了饭来张口的妻子。记得第一次出差前买来她最爱吃的柚子，回来时竟毫发无损地摆放在原处。疑惑之间，她却指着我鼻子数落：“买来柚子，不帮我把皮剥掉，存心不让我吃嘛！”水果如此，吃饭就更不消说了。只有方便面最受欢迎，而所有的锅和碗摆满了厨房，全都残留着方便面的余“香”。
有一次在饭店叫了个荠菜豆腐羹，妻子连说好吃，第二天闹着让我给她做，我就分配她去菜场买荠菜。可等了半天，她竟双手空空地回来了，嘴里还嘀咕着：“真奇怪，在碗里我明明认识的，到了菜场我怎么就认不出它来了呢？”
中秋节妻弟来家，正巧我在外面陪客人吃饭，妻子便自告奋勇，准备亲自为弟弟准备一顿丰盛的晚餐。妻子从菜场买回了一只尚未开膛的鸡，想到人们都说鸡屁股有毒，最好不吃，便手起刀落，率先将鸡屁股斩下。这一斩不要紧，鸡屎像放了闸的水，顺着灶台四溢。妻子哪见过这阵势，一下慌了神，忙抱起鸡双手用力挤压，想要把鸡肚里的脏物去除干净，好上锅蒸煮，结果地上、墙上、灶台上纷纷受害成灾。妻弟听到厨房有异声，进去一看，随即捂着鼻子奔出，愣是一个多月不愿再吃鸡肉。
后来全家人都知道了此事，成了大家聚会时的笑谈。也许因此受了刺激，妻子决心要学做饭，总是赶在我下班前主动下厨，为此吃了不少苦头。切菜时刀割破了手指，炒菜时油烫伤了手臂，这些都吓不退妻子的热情。烧坏了两个炒锅，一个汤锅，新买的电饭煲也未能幸免于难，但妻子的意志依然坚定。可做饭并非易事，最令妻子头疼的是辛辛苦苦做出的饭菜总和她所期望的大相径庭。如用一碗水、一碗米想煮两碗米粥，结果烧成了干饭；把面条和水一起下锅想吃盖浇面，结果煮成了面粥……失之东隅，收之桑榆。虽未得偿心愿，也能凑合着填饱肚子。但把味精误作盐用、把料酒误作香醋，纵使饿破肚皮，也只能望而却口了。
妻子倒是个不怕困难的主儿，只要她决心做的，还非做好不可。她买来了菜谱，并坚持收看电视上播出的烹调课堂，毕竟是大学生，从书本到实践很快便产生了理想的效果。如今的妻子再也不是为炒蛋时先放蛋、还是先放油发愁的小女生，做出的饭菜已不仅仅为了填饱肚皮，还要讲究色、香、味，甚至连造型都有点艺术性了。
当初妻子十分忌讳别人笑她不会做饭，而现在，她倒经常提起当初学做饭时闹出的笑话。吃着可口的饭菜，听着昔日的乐事，哪有比这更幸福的呢？如今同事聊天，同学聚会，我总会自豪地说：“我的妻子会做饭。”