>>> 2002年第9期
七彩人生话花粉
作者：于 涛
近年来，花粉健康产业越来越得到世界范围的广泛关注。花粉是植物花朵中的雄蕊产生的生殖细胞，是植物的生命之源。它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含孕育新生命所必需的全部营养物质。花粉中含20种氨基酸、30种活性酶、多种维生素、矿物质、粗纤维、核苷酸等，以营养全面著称，倍爱人们的宠爱，被誉为“抗衰老补剂与健康守护神”、“大自然赐予人类的营养宝库”。
中国是应用花粉最早和最有经验的国家。远在2000多年前的《神农本草经》中就记载，久服花粉可轻身、益气、延年。唐代女皇武则天自寻得花，粉能延年益寿、健美增艳的妙方后，便成为一名吃花粉的嗜好者。正因为花粉的这种作用，武则天年过八旬仍能精神饱满的料理朝政。唐代诗人孟郊曾用花粉治好了自己头昏易忘症。后来他在一次去济源王屋山的途中，亲眼目睹了养蜂人收集花粉的全过程和劳作的艰辛，于是在《济源寒食》一文中写下了“蜜蜂为主各磨牙，咬尽林中万木花”，以及“蜜蜂辛苦踏花来，抛却黄糜一瓷碗”的诗句。由此可见，早在唐代古人便吃上蜜蜂采集的蜂花粉，诗中的黄糜即为蜜蜂采集而来的黄色花粉。历史上因食用花粉而获长寿、俊美的事例甚多，西施和清代萧美人、董小宛等绝世佳人的美容秘诀中均有服用花粉的记载。在四大文明古国之一的希腊，人们把花粉誉为“神仙的饮料”。前苏联科学院院士、著名生物学家齐钦为了探索人类长寿之谜，曾向200位百岁以上的老人发出调查信，结果在他收到的150封回信中，发现了这样一个惊人的现象，这些百岁老人中的绝大多数都是每天有食用花粉习惯的养蜂者。由此他得出花粉能使人长寿的结论。这一调查报告于1945年公布于世。近年来，食用花粉健身、美容开始在世界各国逐步得到普及。目前，日本成为世界上最大的花粉消费国，其花粉的用量占全世界的70％。
蜂花粉是蜜蜂采集植物花粉后加入花蜜和消化液加工而成的花粉团，为质优高能营养源。与原花粉相比，蜂花粉具有更强的生物活性，被国内外营养学家誉为“超浓缩的天然营养宝库”，所含全面的营养成分为机体组织细胞生长及修复提供丰富的原料。经科学实验、临床验证和人群调查证实，蜂花粉具有光谱的生物学效用和人体效用，不仅具有补充营养、驻颜美容功能，而且还可以改善睡眠、抗疲劳、增加体能、改善性功能，特别是在护肝、降血脂、预防心脑血管疾患、治疗习惯性便秘等方面表现出奇特功效。
(一)美容
蜂花粉含有大量有益于维持身体各系统正常的营养物质，丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素、酶、激素、维生素无一不是非常有益于美容护肤防衰的。蜂花粉可以内外兼用养颜驻容，促进皮肤新陈代谢，延缓皮肤衰老，能防止皮肤干燥脱屑，增加皮肤弹性、光泽，消除皱纹、色斑。据临床试验证明，用蜂花粉治疗皮肤病，可使皮肤小皱纹消退65％；老年斑、痣消退50％；粉刺、雀斑消退73％；皮肤表面黑色消退50％以上。
(二)改善睡眠 健脑益智
蜂花粉对改善精神状态和提高脑力劳动效能有明显的功效，有助于清晰大脑，开拓思路，还能使人精神愉快，心情舒畅。蜂花粉对神经系统的特殊作用，在于为脑细胞的发育和生理活动提供丰富的营养物质，促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能和调节平衡，使大脑保持旺盛的活力。蜂花粉还可提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复，被誉为脑疲劳的最好恢复剂。花粉能使神经衰弱症状改善，使忧虑、抑郁、缺乏控制力等现象消失，睡眠质量提高，增强和提高学习记忆功能，尤其对于脑力劳动者，花粉具有特殊功效，用脑过度时，服用花粉则头脑感到清醒灵活，思路清晰。
(三)抗衰老
随着人的年龄增长，体内自由基增多，自由基对细胞成分的损害导致了细胞的衰老和某些疾病的发生。超氧化物歧酶(SOD)是自由基损害的主要防御酶，能对氧的毒害反应提供保护作用，可使生物体在利用氧时所产生的过氧化物在对人体产生损害之前及时除掉。蜂花粉能够增加体内SOD水平，抵御自由基对人体细胞的损害，并能有助于消除由于自由基增多而产生的一种细胞难以除去的废物脂褐素等，使人的机体显得年轻、充满活力。
(四)抗疲劳 增加体能
实验证明，蜂花粉能增强运动员的体力、耐力和爆发力、耐缺氧能力，迅速消除疲劳并保持良好的竞技状态。20世纪70年代以来，许多国家的运动员食用花粉，促进了运动员的身体素质与运动成绩的提高。
蜂花粉作为“全营养素”，不但能提供给人体各种营养成分，为机体组织细胞的生长和修复提供丰富的原料，同时，花粉中的生物活性物质对机体的生理功能，各个器官系统的生理活动具有奇妙的调节作用，几乎对机体各个器官都有保健作用。除了上述功能外，蜂花粉还具有增强免疫、抗辐射、抗缺氧、辅助恢复造血功能和改善贫血状况等功能。蜂花粉不愧为神奇的“超能营养宝库”。
20世纪90年代以来，国际蜂花粉市场日益扩大，中国的蜂花粉健康产业迅速发展。随着世界范围内有机食品、生态食品的日益受宠，天然优质花粉有望成为生态健康食品的新亮点。推行生态养蜂，无公害管理，使花粉达到纯天然、无污染、无抗生素的标准，建设生态型、环保型的蜂产品基地是未来花粉产业的发展方向。
年年花开花又落，但留芬芳在人间。灿若七彩虹的花粉点缀人生，正成为人们健身养颜的时尚。