>>> 2003年第3期
养生食疗名方
作者：杏 林
处方：大枣10枚，山楂5个，生姜3片。
服法：大枣、山楂、生姜共水煎饮汤，每日1剂。亦可等量加大剂量，一次煎汤分数日饮服。
功效：常饮此汤有病可治，无病可防，长期坚持，可收延年益寿之效。
二、枸杞牛乳饮
处方：枸杞15~30克，核桃仁2~3枚，奶粉30~50克。
服法：枸杞洗净，奶粉用开水冲调匀。早餐时嚼枸杞、核桃仁，饮牛奶，味美异常，同早点吃尤佳。
功效：此方是四季进补的上品，对儿童、青年、中老年人均宜。
三、黄芪抗衰粥
处方：黄芪30克，粳米50克。
服法：黄芪、粳米共煮粥，粥熟后去药渣，早晚各服一次。
功效：可增强机体免疫力和抗病能力，防病健身，延年益寿。
四、返老还童茶
处方：何首乌30克，乌龙茶4克，山楂15克。
服法：先取首乌、山楂加水煎汁，冲泡乌龙茶频饮。
功效：此方有补肝益肾、延年益寿之效。
五、长寿粥
处方：粳米、山药、红枣、白糖各适量。
服法：山药蒸熟捣烂如泥，备用；大米、红枣煮粥，熟后加入山药泥、白糖搅匀后服食。
功效：此粥可健脾补肺、滋肾养精、强身健体。
六、抗寒壮体饮
处方：大枣10枚，生姜5片。
服法：每晚以大枣、生姜煎汤
功效：此方能增加人体的抗寒能力，或少感冒等疾患。
七、健身膏
处方：枸杞子(红熟质优者)、白酒各适量。
服法：将枸杞子浸入酒中，蜡纸封固两个月，取出枸杞子研烂绞汁，同酒液人瓦罐中，文火熬成膏如饴状，每日早晚各服一匙。
功效：坚持服用，百日后可身轻气壮。
八、姜盐茶
处方：生姜、茶叶、精盐、芝麻(炒熟)、青豆(或花生仁)各适量。
服法：将生姜洗净捣碎，同茶叶、盐共放入壶内，加水，置旺火上熬，滚沸后冲人放有芝麻、青豆(或花生仁)的茶杯里，盖好盖，略闷三两分钟即成，饮服。
功效：常服可解渴祛病。
九、姜乳长寿丸处方：生姜适量。服法：将生姜绞烂榨汁去渣贮于容器内，而后去掉上面的清黄液，将沉积在下面的白而浓的部分阴干为“姜乳”。用此姜乳同蒸饼或米饭相合，作成梧桐子样药丸，每天用白酒或米汤送服数十粒。也可将姜乳末放人菜饭中食之。长年坚持不断。
功效：此方是苏轼收集于杭州佛家的长寿药食方。
十、平补养心方
处方：炙甘草9克，淮小麦30克，大枣10枚，百合18克，干地黄15克。
服法：将上药共水煎，分2次服，每日1剂。
功效：此方有补养心肾、安神和中的功效，对神情不安、心烦易怒、思虑过度、头昏失眠、心悸、脉促等心脏神经官能症或妇女更年期综合征均有明显效果，无毒副作用，中年男女均可服用。
十一、百岁不老酒
处方：防风、肉桂、白芍、枸杞、玉竹、前胡、羌活、红枣、灵仙、杜仲、大茴、茯苓、牛膝、续断、沙参、陈皮、甘草、广香、木瓜、枣仁、熟地、秦艽、川芎各7克，白糖1000克，白酒1500克。
服法：将上药及白糖共浸于白酒中，3昼夜后可饮用，每次一小杯，日服3次。
据传，该方是贵州黎平县一位活到132岁的寿星的家传秘方，他儿子服此方活到114岁高龄，孙子服此方年已9旬时还健在。