>>> 2003年第12期
巧吃食物防牙病
作者：小 胡
核桃：有的人患有“牙本质过敏症”，若常吃核桃，可起到预防作用。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素、钙、镁等成分，其中油和酸性物质能渗透到牙本质小管内，起隔离作用，而蛋白质、脂肪和钙也可通过化学变化辅助治疗。核桃仁可生嚼，或稍加温后用患牙反复咀嚼，每天３～４次。
泡泡糖：饭后嚼些泡泡糖，可使唾液分泌增加，有利于冲刷塞在牙缝中的食物残渣，泡泡糖的胶状物还可黏附食物残渣，最后一起吐出口外，同时，反复咀嚼，还可促进牙龈组织血运畅通，保护牙齿，并可去掉口腔异味。
枸杞子：枸杞子有补益肝肾之功，久服坚筋骨，故可补肾固齿。第四军医大学口腔医院以“补肾固齿”为原则，主要采用枸杞子等而研制的“增寿固齿饮”，对老年性牙周炎的防治效果甚佳。也可采用枸杞子内服，每日３０克，嚼碎后用温开水送服。
蜂蜜：新西兰的科研人员研究发现，蜂蜜不仅可以抑制造成龋齿的细菌生长，而且还能减少酸类物质的数量，这样就可以阻止细菌制造葡聚萄，而葡聚萄是细菌产生的一种多糖，它可以粘在牙齿表面，进而破坏珐琅质而使牙齿松动、脱落。蜂蜜的抗菌能力较强，但比抗生素温和，可以用来治疗牙周病。