>>> 2004年第6期

荜茇妙治唐太宗腹泻

作者：胡献国

　　据《唐太宗实录》记载，贞观年间，唐太宗患腹泻不止，遍请名医治疗，百药无效。眼见病情日趋严重，便下诏搜求方药。时人张某，回春有术：以牛奶煎煮荜茇，令唐太宗内服，治愈了他的腹泻痼疾。唐太宗大喜，赐封张某为“五品官”。谁知丞相魏征却一直推诿不办。不久唐太宗旧疾复发，仍按前法取效，便质问魏征：“献方人有功，为何不授官职？”魏征说：“臣不知授他文官，还是武官？”唐太宗一听，悻悻地说：“足可以授三品官了！”便一纸下令封张某为“三品文官”。谁也未料到：小小一味荜茇，在封建社会里居然成了加官的敲门砖。
　　荜茇，又名毕驳，为胡椒科藤本植物。荜茇的未成熟果实，有一种特异的香气，味辛辣。以肥大、质坚实、味浓者为佳。中医认为，荜茇性味辛、热，入胃、大肠经，有温中止痛之功，能散胃肠寒邪而止痛，为中医临床治疗里寒症的常用药物。《本草纲目》言其“治头痛，鼻渊，牙痛”。《本草拾遗》言其“温中下气，补腰脚，杀腥气，消食，除胃冷”。夏日常用此调味，可有效预防胃脘冷痛、恶心呕吐、肠鸣泄泻等。但需要强调的是，因荜茇辛热，过食易损伤人体正气，故不能随意大剂量或长期服用。因此，在腹泻中，症见便臭灼肛、口渴心烦、小便黄赤或胃部灼热疼痛、口干口苦、喜冷饮，属实热郁火所致者，均不宜服用本品。此外，症见手脚发热、面部红赤，属阴虚火旺体质者，也应慎用本品。现介绍两则食疗方，供选用。
　　１．荜茇粥：荜茇５克，大米５０克，食盐适量。将荜茇择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入食盐等，再煮一二沸即成，或将荜茇１克研为细末，调入粥中服食，每日１剂，连服３～５天。可温中、散寒、止痛。适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，食欲不振，纳差食少，四肢不温，胃寒呕吐等。
　　２．荜茇羊肉汤：羊肉５００克，荜茇１０克，调味品适量。将羊肉洗净，切块，放入锅中，加清水适量，文火煮沸后，下荜茇及调味品等，炖后加食盐适量等调味服食。可温阳散寒，适用于肾阳虚衰所致的腰膝酸软无力，畏寒肢冷，夜尿频多等。