>>> 2004年第12期
当个“家庭大厨”多快乐
作者：乐 升
一位是著名演员、电影《甲午风云》邓世昌的扮演者李默然。前些时，李默然做客中央电视台《艺术人生》节目，主持人问他退休之后做些什么事情，李默然幽默地答道：“在家当李铁梅。”主持人感到奇怪：“您在家还演《红灯记》？”李默然笑了，他解释说，是像李铁梅那样，“提篮小买，备粮备菜，家庭大厨，当家理财。”原来，李默然退休后，很快适应了新的角色，代替做了几十年家务的老伴，当起家庭大厨，上街买菜，下厨掌勺，想吃什么就做点什么，想尝什么味道就调剂什么味道。他把采买和做饭当做一件很美妙的事情，精神非常投入，烹调技艺迅速提高。他觉得，能亲自为老伴和孩子们服务，心里乐融融，幸福在其中。
另一位是著名剧作家、老电影《冲破黎明前的黑暗》编剧傅铎。傅铎是部队正军职离休干部，曾任八一电影制片厂政委。他在出版的回忆录中有这样一段叙述：有人离退休之后有一种失落感，我离职之后从没感到什么失落，反而有一种轻松快乐之感，在职时是人民勤务员，现在干家务，角色转换，快乐心情依旧。他还饶有风趣地描绘他的“家庭大厨”生活：“子女上班，孙辈上学，我和老伴包揽家庭后勤。我上灶做饭，老伴刷锅洗碗，分工明确，配合默契。过去上班时桌上桌下有人侍候，休息了买菜做饭服务家庭，开辟了生活的新天地，日子过得很有滋味儿。”为此，他还给新的生活编了一段顺口溜：“南征北战几十年，离退当了炊事员。上街管买菜，下灶搞烹煎。每到休息天，迎来‘还乡团’。儿孙都来到，全家要聚餐。老俩儿虽然累，心里却真甜。老少热闹闹，欢乐度晚年。”
两位当“家庭大厨”的老艺术家，心境如此快乐，相信对每位退休老人都会有启发，应该从中汲取一些快乐情绪。
刚退休离开工作岗位的老同志，往往觉得在家无事可做，心里空空，情绪烦躁。其实，做家务，当大厨，不是一件很实际的事情么！多年来都是老伴做饭干家务，你退休回家，正好来个角色转换，伺候伺候辛苦了多半辈子的内当家，使相互关心、相互照顾的家庭氛围得到升华，老夫妻的感情加深增强，正像傅铎所感慨的：“看着老伴和孩子津津有味吃我做的饭菜，我心里可谓悠哉，乐哉，美哉。”
也许有的老同志要说，我不会做饭做菜，这可怎么办？其实，如今的家常菜没什么可难的，主食可以外买，副食店还有多种菜肴成品，稍微学学就可以下厨。李默然和傅铎以前也很少掌勺，贵在他们有一颗热诚为家人服务的心。不会就学嘛！做了几十年饭菜的老伴就是身边最好的老师。如果还想超越老伴的手艺，买上一两本家庭菜谱，研究一番，照猫画虎，色香味具佳的饭菜就会做出来。
没有做过家务的人，体会不到做家务的乐趣；没有下过厨的人，享受不到掌勺的欢乐。你看吧，凡是热衷家务的老人，过日子的心都很盛，情绪都特别饱满，性格一般都很开朗，身体也都很健壮，老夫妻之间的关系更是和谐。当家庭大厨，是老年人的一大快乐，解脱了老伴，帮助了家人，调整了心情，锻炼了身体，增添了本事，提高了食欲，真是其乐无穷！有志于此的老同志不妨一试。