>>> 2004年第12期

口味过偏当心是病

作者：王若愚

　　特别爱吃某些食物，是人们口味需求的个性反应，一定程度上反映着体内缺乏某种营养成分。而对某些食物过于偏爱的背后，可能是身体某个部位机能不佳的警讯，应引起重视。
　　
　　嗜吃甜味
　　甜与脾脏关系密切，突然爱上甜食，可能是脾脏机能退化的征兆。
　　
　　嗜吃酸味
　　怀孕常是嗜酸味的第一个联想，这是由于怀孕使体内荷尔蒙变化，进而改变了口味。同时，胆功能、肝功能不佳，也会偏爱酸味。
　　
　　嗜吃苦味
　　当心脏机能衰退的时候，会突然变得“能吃苦”或“爱吃苦”。
　　
　　嗜吃咸味
　　口味重，贪吃盐的人，可能是体内缺碘。吃盐太多易患高血压、肾脏病。可改从海苔、海鲜中获得碘。
　　
　　嗜吃辣味
　　肺脏机能减弱时，身体会靠吃辣来提升肺部机能，突然对辣味特别感兴趣，应注意肺部疾病。
　　
　　嗜吃香蕉
　　香蕉中钾的含量丰富，特别想吃香蕉，常是体内钾质流失的自然反应，尤其是正在服用利尿剂的人，会非常爱吃香蕉。香蕉含有干扰素，过敏性体质或患感冒的人不宜吃香蕉，可以通过吃马铃薯、柑橘或葵花子补充钾。
　　
　　嗜吃冰淇淋
　　冰淇淋是乳制品，含有钙质，砂糖含量很高，低血糖患者很难抵挡它的诱惑。
　　
　　 嗜吃腊肉
　　非常爱吃腊肉的人，应注意肾脏病和高血压。
　　
　　嗜吃泡菜
　　泡菜又酸又咸，胆、肝和肾脏功能不佳的人，可能对泡菜特别喜爱。