>>> 2005年第9期

秋令饮食有讲究

作者：张　梧

　　秋天气候干燥，当服用蜂蜜、冰糖、梨、番茄、萝卜、青果、藕、银耳、甲鱼等食品，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。一般人食补，应该用气平味淡、作用和缓的食物，从中吸取营养，输布全身，减少疾病，推迟衰老。同时应尽量少食生蒜、辣椒、花椒、胡椒、老姜等a辛辣香燥之物，以及烈酒、肥腻之物。
　　此外，秋令五行属肺，宜食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便；南瓜能润肺益气，止痛安胎；莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神；桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚；黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤；红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴；核桃补肾养血、润肺润肌，防治神经衰弱和腰腿痛。