>>> 2005年第11期

从美国人的健康状况看养生的意义

作者：佚名

　　美国是最发达的国家之一，因此，他们的经验，他们的一些做法，甚至他们的思维，都是世界各民族人们学习、效仿的目标。而且，在许多情况下，不得不跟在他们后面走路。但是，这样一个经济、军事的“巨人”，却在民众身心健康方面需要向别人学习。尽管他们有的是钱为健康产业投资，但是就像有些病症一样，不是用钱和技术就能解决一切问题。为此，更多的人想起了中国的“养生之道”，甚至也同样有人认为，中国的“养生之道”可以“一本万利”、“一劳永逸”，是让人不得病、少得病，投资少、见效大的最好方法。不过，就在中国的“养生之道”成为世界时尚话题的时候，我们中国人却“坐守”着这样的宝库。第三届世界养生大会上，有两位美国人，一位是原美国总统保健医、健康事业专家约翰·卡尔森，一位是美国洛杉矶大学中美商业关系研究中心教授罗伯·克普，通过他们的话，也许我们能看到中国传统养生文化的光辉一面。
　　原美国总统保健医、健康事业专家约翰·卡尔森先生说：“在美国，人们对中国传统医药是很痴迷的，但真正了解它们的人却为数不多。所以，美国人有必要多了解一些中国传统医药的特点和疗效。”
　　他还例举了这样一个数字：在2002年中国药品的全球市场是230亿美元，其中欧洲占35%的市场最大份额，美国占15%。他说，如果适当宣传，中草药和其他保健品在美国能有一个很大的消费市场。
　　很显然，卡尔森先生已经接受了很多的养生理论，他说：“为了延年益寿，提高生活质量，尤其为了减少疾病，有四个法宝已作为长寿的黄金标准被广泛接受，那就是必须：1.处理好自身的压力；2.锻炼好身体，达到并保持健康；3.根据现有的科学知识所介绍的人体所需营养，合理膳食；4.拥有好的遗传基因。在这四项中有三项是可以通过自我努力实现的。在美国，人们的压力很大，并且大部分人锻炼少、营养缺乏、健康状况不佳，因此在‘保持健康’这项工作上做得很糟糕。”
　　“美国现在是世界上最丰饶、最富裕的国家之一，所以她有比历史上任何时期都多的具有一定资格的个人健康教练、专业健美人员和营养师。同时，关于这方面也做了大量的研究和科学探索，而且，大多数的年轻人受到了很好的教育。这样，我们就本应该有世界上最健康的人们，我们的孩子就本应该懂得经常锻炼身体、合理膳食、营养膳食的好处。然而，事实正好相反。美国在国民压力、健康和体重方面存在的问题比其他国家都严重，尤其在体重方面，美国国内肥胖人所占的百分比已经达到世界最高。”
　　“——我们总是在看到一个人的身体完全变形后，在帮助他减少压力、恢复健康的同时，才意识到自身应多花费些时间在‘保持健康’上。”
　　“——我们必须让我们的人们，尤其是处于青少年的年轻一代，加强体育锻炼、营养膳食并适当服用一些药物补品和草药，从而改善他们的生活质量。”
　　
　　在美国，健康的第一杀手是压力和消沉
　　
　　卡尔森先生说：“我得知中国有很神奇的抗压力、抗肥胖的药物补品。压力，与轻松相反，是一个源于情感上紧张的生理反应。它与时间和疾病相比使人衰老得更快，至少对于在40岁到70岁之间的中年人。每个人都有压力，但是人们必须学会面对每天生活中的高谷和低谷、沮丧、愤怒、饮食不规律、繁忙的工作、家庭琐事等。因此，生活本身就是一个挑战，关键在于你能否控制好自己的压力。”
　　
　　在美国，人们的肥胖问题很严重
　　
　　“对美国国民，尤其是对青年人，肥胖是第二大挑战问题。美国儿童每天吃的很多，但锻炼的却很少。他们把大部分时间用在了看电视、打电脑游戏和在电脑上工作上，却把很少或几乎为零的时间用在锻炼上。在上世纪最后的20年里，在美国成年人和儿童中肥胖的发生率已经增长到将近50%。儿童肥胖显然已不再是一个美学问题了，而成为了重要的健康问题。在美国，人们还没有真正认识到肥胖已成为了最大的隐形杀手之一，在上世纪70年代末，超重的美国人仅占47%，而在2002年上升到65%之多，在这65%中，31%已被临床诊断为肥胖症。美国政府花费在治疗肥胖上的药物消费，在2003年达到750亿美元。今年发表在美国医学协会杂志上的文章，把在2002年的112，000起提前死亡归因于肥胖。”
　　卡尔森先生的这番话，可谓是忠告，因为在还处于发展中国家之列的中国，肥胖群体已经越来越大。
　　
　　健康与否完全取决于我们自身
　　
　　卡尔森先生在发言时提到被“誉为”肥胖元凶的快餐，但他认为：“作为个体，我们应对自身的健康状况负责任。我相信你能控制自己每两周去一次麦当劳，或每周一次，并点一次健康套餐。这样，你就不会一周三次或四次地去麦当劳，也不会只用双层骑士汉堡和油炸食品来填饱你的肚子了，因为这是关键。倘若你坚持不住，再加上从不锻炼，那么，你要想健康是不可能的。”