>>> 2005年第11期
应季水果巧选择
作者：魏 庆
梨称为“百果之宗”，性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。水煎或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
吃苹果，可减肥，并可助消化。
柿子，味甘涩，性寒。红软熟柿有清肺和胃部蕴热、生津止渴作用，生食还有润肺祛痰、止咳、解毒功效。
石榴，味甘酸、涩温，主治咽喉燥渴、赤白痢腹痛、崩中带下、漏精、脱肛症等。
板栗，其性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。栗子中所含的不饱和脂肪酸还有抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
猕猴桃，性酸，味甘寒，有调中理气、生津润燥、解热除烦的效能。
柑橘，其性凉、味甘酸，具有开胃健脾、止渴生津的功效，其果、核、叶、络、根均可入药。
橄榄，味甘酸，性平。口含鲜橄榄嚼汁频咽，有化痰消积、开胃下气、解毒生津的作用。
柚子，甘酸，性寒，其果汁能生津解渴，助消化，解酒毒。
山楂，甘酸微温，既具有很好的开胃消食、增强消化功能的作用，又有降低血压和血脂、软化血管、活血通脉的的作用。
大枣，味甘性温，补中益气，养血安神。
甘蔗，具有滋补清热的作用。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。